للكثير من الناس ، يسبب البصل حرقة أو غيرها من الانزعاج الهضمي. إذا كان البصل يتداخل مع التمتع بوجبة طعام ، أو إذا لم يكن لديك أحدًا عند إعداد وصفة تستدعي ذلك ، فإن مسحوق البصل يعمل كبديل. كما يعمل القليل من مسحوق البصل أيضًا في حالة إذا لم يكن لديك الوقت لقشر وتقطيع البصل. لكن ضع في اعتبارك أن مسحوق البصل ، وهو البصل المجفف المسحوق ، يفتقر إلى الكثير من الفوائد الغذائية للبصل الطازج الكامل ، ولا يضيف نسيجًا أو نكهة طازجة.
الخطوة 1
استخدام مسحوق البصل بدلا من البصل في أي حالة. إذا كانت نكهة البصل الطازج الكامل تكمل الطعام ، فإن مسحوق البصل يقوم كذلك.
الخطوة 2
استبدال 1 ملعقة شاي. من مسحوق البصل لكل بصلة صغيرة أو 1/3 كوب من البصل المفروم تدعو إلى وصفة. استبدال 1 ملعقة كبيرة. من رقائق البصل المجفف مع 1 ملعقة صغيرة. من مسحوق البصل.
الخطوه 3
يُضاف مسحوق البصل إلى الطعام خلال الدقائق الـ15 الأخيرة من الطهي ، حتى عندما تُدرج وصفة البصل في وقتٍ سابق.
الخطوة 4
يُسكب مسحوق البصل في يدك أولاً عند إضافته إلى إناء أو مقلاة. أفرغها من يدك ، وليس من الحاوية ، لتجنب ترك البخار في الحاوية.
نصائح
- مسحوق البصل لديه مدة صلاحية حوالي سنة واحدة. ساعد على الحفاظ على النكهة والألوان من خلال تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد ومظلم وجاف. لا تخزنها فوق مغسلة أو غسالة صحون أو موقد ، حيث يرتفع البخار والحرارة.
