البامية هي الخضروات التي تنمو بشكل أفضل في المناخات الدافئة. تؤكل قرون البامية المطبوخ ، وغالبا المغلي أو المقلية. الدواخل من قرون البامية تحتوي على عصير مخاطي ، الذي يعطي أطباق البامية التقليدية سمكها. تجميد البامية تجفيف العصائر والنتائج في وجبة خفيفة مجففة مقرمشة. تقدم البامية المجففة بالتجميد العديد من الفوائد الغذائية ، بما في ذلك تقديم كميات مفيدة من حمض الفوليك وفيتامين B6.
الأساسية
أوقية ونصف من البامية المجففة بالتجميد تحتوي على 3.3 غرام من الألياف الغذائية. إن إضافة الألياف الغذائية إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد الجهاز الهضمي ، إضافة إلى الجزء الأكبر للبراز الخاص بك ومنع الإمساك والإسهال. يمكن لنظام غذائي غني بالألياف الغذائية خفض مستويات الكوليسترول والتحكم في مستويات السكر في الدم. إذا كنت تبحث عن إنقاص الوزن ، يمكن أن يساعد تناول الوجبات الخفيفة على البامية المجففة بالتجميد عن طريق الشعور بالشبع ، مما يمنعك من الإفراط في تناول الطعام أو تناول وجبات خفيفة على الأطعمة غير الصحية.
الفيتامينات
البامية المجففة بالتجميد مليئة بالفيتامينات أ و ج. يحتوي نصف أونصة من البامية المجففة بالتجميد على 97 في المائة من المدخول اليومي من فيتامين أ الذي أوصت به إدارة الأغذية والعقاقير. فيتامين (أ) يساعد الجسم في نمو خلايا الجلد والعظام. فيتامين (أ) يفيد رؤيتك الليلية والأعضاء التناسلية. يقدم نصف أونصة من البامية المجففة بالتجميد 216٪ من RDI لفيتامين C. يساعد فيتامين C جسمك على بناء الكولاجين والأوعية الدموية والغضاريف. يمكن لنظام غذائي غني بفيتامين C أن يساعد جسمك على امتصاص الحديد.
المعادن
إن تناول نصف أوقية من البامية المجففة بالتجميد يضيف 84 في المائة من الكالسيوم من RDI إلى نظامك الغذائي. يحتاج جسمك إلى الكالسيوم لتعزيز صحة العظام ودرء هشاشة العظام. إذا كنت لا تستهلك منتجات الألبان ، فإن البامية المجففة بالتجميد تقدم وجبة خفيفة يومية كبيرة لضمان حصولك على كمية كافية من الكالسيوم في نظامك الغذائي.
ستحصل على 33 في المئة من RDI من الحديد عن طريق تناول نصف أونصة من البامية المجففة بالتجميد. إذا كنت تعاني من انخفاض مستويات الحديد ، أو إذا كنت لا تأكل اللحم ، يمكن أن يساعد تناول الوجبات الخفيفة على البامية المجففة بالتجميد في الحصول على جسمك من الحديد الذي يحتاجه.
المغذيات الأخرى
البامية المجففة بالتجميد هي وجبة خفيفة دسمة. كل 1/2 كوب من البامية المجففة بالتجميد تحتوي على 2.5 جرام من البروتين. البروتين هو جزء أساسي من نظامك الغذائي. يساعد البروتين جسمك على شفاء نفسه عن طريق إصلاح وبناء خلايا جديدة.
تناول 1/2 كوب من البامية المجففة بالتجميد سيضيف 10 غرامات من الكربوهيدرات إلى مدخولك اليومي. الكربوهيدرات تساعد الدماغ وعمل الجهاز العصبي بشكل صحيح. الأنزيمات في جسمك تحول الكربوهيدرات إلى جلوكوز ، والذي يستخدمه جسمك للطاقة.
