الكيك هو واحد من متع الحياة البسيطة ، ومع المكونات المغذية والبدائل الصحية ، يمكنك تحويل كعكة محملة بالسكر والدهون إلى طعام احتفالي يمكن أن تستمتع به أنت وأولادك بأقل قدر من الرعشة. للحفاظ على الكيك على الجانب الصحي ، سواء قمت بتحويله من الداخل إلى الخارج أو مجرد إضافة طبقة لذيذة وصحية ، حافظ على الأجزاء صغيرة وتجنب الطبقات السميكة من الجليد السكرية.
السماوية انجيل الغذاء الكعكة
لا تحتوي كعكة الطعام المضيئة والمتجددة الهواء على صفار البيض ولا الدهون من أي نوع ، مما يجعلها واحدة من الكعك الأقل دهونًا. اشرقي الكعكة بنفسك مع بعض نكهة الليمون أو الليمون أو خلاصة النعناع أو بعض رقائق الشيكولاتة المصغرة المضافة إلى الخليط. اجعل الكيك أكثر صحة باستخدام الفاكهة المهروسة أو الفواكه المقطعة مع ملعقة صغيرة من السكر كتكاثر للكيك بدلا من صقيع الزبد مع الكثير من السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
حصة من الفاكهة أو الخضار
إذا كان لديك الخيار ، فاختر كعكة تحتوي على مكونات صحية فوقها بدون. على سبيل المثال ، بعض كعك الشوكولاتة المخملية الحمراء تحصل على لونها من البنجر المهروس ، تحتوي كعك الجزر عادة على كل من الجزر والأناناس وبعض وصفات كعكة التفاح تدعو إلى تفاحين ، تشمل القشور. إذا كان أطفالك يحبون طعم اليقطين ، فابحث عن كعكة التوابل مع هريس اليقطين كأحد المكونات.
البدائل التي تعمل
بعض البدائل لصنع كعكة صحية هي سهلة ، مثل تبديل الحليب كامل الدسم في وصفتك للحليب 1 أو 2 في المئة أو مع اللبن قليل الدسم. قد يستغرق الأمر بعض التجربة والخطأ قبل أن تقوم بتحويل مفاتيح أخرى ، مثل استبدال جميع الدهون في وصفتك مع هريس الفاكهة. المكونات التي تعمل بشكل جيد للاستبدال تشمل استخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى لمعظم الشيكولاتة عالية الدهون في كعكة الشوكولاتة واستبدال واحد أو اثنين من البيض في الوصفة مع بدائل البيض.
الحفاظ على الكيك صحي
حتى كعكة صحية تصبح غير صحية إذا كنت تخدم الكثير من الأطفال. اعتمادًا على عدد الأطفال الذين يحتاجون إلى تقديمه للخبز ، فكر في تحضير طبقة واحدة فقط بدلاً من كعكة مزدوجة الطبقة - ستحفظ السعرات الحرارية والدهون المضافة من طبقة صقيع ، وستحافظ على أحجام الأجزاء صغيرة وستفوز " ر لديها ما يكفي من الكعكة للحصول على المساعدة الثانية. بدلا من التكديس على الصقيع ، قم بتزيين أي كعكة بطبقة رقيقة من الصقيع واستخدمي شرائح الفاكهة أو اللعب غير الصالحة للأكل أو الشموع للزينة.
