قد ترغب في التفكير مرتين قبل سحب تلك الهندباء في ساحة الخاص بك ، أو ما هو أسوأ ، رشها مع القاتل الاعشاب. الهندباء هي في الواقع مليئة بالمواد المغذية ، مع كل جزء منها تقريبا مفيد للبشر بطريقة ما. جذور الهندباءات قوية بشكل خاص ، وقد استخدمت في العديد من الثقافات المختلفة ، بما في ذلك الصين ، منذ آلاف السنين. لا يتم تنظيم العلاجات الهندباء من قبل إدارة الأغذية والأدوية FDA ، ولذلك تناقش دائمًا مع طبيبك قبل البدء.
خلفية
من الناحية الفنية المعروفة باسم Taraxacum officinale ، تنمو البرية الهندباء البرية في جميع أنحاء العالم. ووفقًا لكتاب "وصفة لعلاج الأعشاب" ، تُزرع نباتات الهندباء البرية أيضًا كأعشاب في الصين وفرنسا وألمانيا. في الطب الصيني ، يعرف باسم Pu Gong Yin ، ويتم استخدامه لتصفية الحرارة ، واستنزاف الرطوبة وطرد السموم ، وفقا ل TCMassistant.com. يمكن أن تؤكل أوراق النبات الصغيرة في السلطات والأطباق الأخرى بينما يتم حصاد الجذور عادة بعد أن يبلغ عمر النبات سنتين ، تنص على "وصفة طبية للعلاج بالأعشاب".
مكونات نشطة
وفقا ل "وصفة طبية لشفاء الأعشاب" ، تحتوي جذور نبات الهندباء على كربوهيدرات معقدة تسمى إنولين. يتم جمع الجذور في الخريف ، بعد عمر النبات لمدة عامين لضمان أقصى قدر من الفعالية. وقد تبين أن الأنولين يساعد في تعزيز صحة العظام ، وتحسين القدرة على الصمود وتقليل التآكل ، كما ورد في مقال نشر في "بحوث التغذية" في كانون الأول / ديسمبر 2009.
الهندباء تحتوي أيضا على مركبات تسمى lactones sesquiterpene ، والتي تعمل للمساعدة في إزالة السموم من الجسم. يناقش مقال مكتوب في مجلة "Acta Biologica Hungarica" في حزيران / يونيو 2010 تأثيرات lactones sesquiterpene على الكبد ، مشيرًا إلى أن لها تأثيرًا وقائيًا ضد التسمم الكبدي ، أو سمية الكبد.
الفوائد الغذائية
تنص "وصفة طبية للعلاج بالأعشاب" على أن جذر الهندباء هو جهاز لتنقية الدم ، مما يعزز إزالة السموم من خلال الكليتين والكبد. كما تستخدم الهندباء كمدر للبول الطبيعي ولا تستنزف الجسم من البوتاسيوم بالطريقة التي يمكن للأدوية. في الواقع ، وفقا ل "الأعشاب الشفاء" ، الهندباء مليئة بالبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الحديد والبورون والكالسيوم والسليكون وفيتامين C والأوقية (الاونصة) للأونصة يحتوي على المزيد من بيتاكاروتين من الجزر ، تنص على "وصفة طبية للعلاج بالأعشاب". ويضيف موقع الدكتور فيل على الويب الريبوفلافين وحمض الفوليك و B6 والنحاس والمنغنيز إلى القائمة.
الفوائد الصحية
يمكن استخدام الصبغات والشاي وأقراص الهندباء لمجموعة متنوعة من الأمراض. ويمكن استخدامه كمدر للبول ، مما يساعد على الحد من احتباس الماء وكذلك تعزيز التبول أثناء عدوى المثانة ، ويقول "وصفة طبية للعلاج بالاعشاب". كما ينص الكتاب على أنه لا ينبغي استخدامه كبديل للأدوية المدرة للبول ، خاصة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يساعد البوتاسيوم الذي يحتوي عليه على تقلصات العضلات ، ويعتبر "مرًا" خفيفًا ، مما يعني أنه يمكن أن يحفز الشهية ويزيد العصائر الهضمية. انها مفيدة بشكل خاص لأغراض إزالة السموم ، مما يساعد الكبد على التمثيل الغذائي وإفراز المواد السامة.
بسبب ارتباطه لإزالة السموم ، لا يمكن تناوله مع بعض الأدوية. يوصي موقع Drugs.com بعدم استخدام الهندباء إذا كان لديك حصى في المرارة أو انسداد في القنوات الصفراوية. ناقش دائمًا صحتك مع طبيبك قبل تناول مكمل أو عشب جديد.
الجرعات
تسرد "الأعشاب الشافية الجديدة" أنواع الشاي ، والصبغات ، والأقراص ، باعتبارها أكثر الطرق الثلاثة شيوعًا لاستخدام الهندباء. اتبع تعليمات الطبيب أو حزمة. ليغلي طهو جذر الشاي ، يوصي الكتاب ببساطة إضافة 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الجذر المجفف لكل كوب من الماء المغلي. تغلي لمدة 15 دقيقة ، بارد ، سلالة وشرب ما يصل إلى 3 مرات في اليوم الواحد. كما يوصي موقع الدكتور فيل أيضًا بتناول الخضار وطهي الجذور ، والتي يمكن تقديمها كخضروات على المائدة.
يحذر مع زراعة
بذور نبات الهندباء ليست صالحة للأكل ، ولكن يمكنك زرعها لزراعة الأعشاب الخاصة بك. يقول الدكتور ويل للتأكد من أن التربة لم تخضع للأسمدة الكيماوية أو المبيدات الحشرية. قم بتقطيع الرؤوس من نباتات الهندباء البرية قبل انتقالها إلى البذور لتجنب انتشارها في ساحة جارك ، حيث قد لا تشاهد حيوانات الهندباء بالطريقة التي تفعلها.
