جسمك يتطلب كميات متنوعة ومحددة من المواد الغذائية لتعمل بشكل صحيح وأداء أنشطة الحياة اليومية. إذا كان جسمك لا يحصل على هذه العناصر الغذائية ، وهو أمر شائع عند تناول نظام غذائي غير متوازن ، فإنه يمكن أن يتسبب في مشاكل صحية. قد يساعد اتباع نهج منطقي ، بما في ذلك تناول الطعام من مجموعة متنوعة من مجموعات الطعام والمحافظة على جزء مناسب من السيطرة ، على تجنب أي مشاكل محتملة ، وكذلك الحفاظ على صحتك ونشاطك في هذه العملية.
زيادة الوزن
إن تناول المزيد من الطعام ببساطة أكثر من احتياجات جسمك هو السبب الرئيسي لزيادة الوزن ، ولكن تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ومحتوى السكر يعد أيضًا عاملاً مساهماً. يحتاج جسمك إلى كمية معينة من السكر لتعمل ، لكن السكر الزائد - الذي يشار إليه بالجلوكوز في شكله الأساسي في الجسم - يتم تخزينه كدهن. الدهون الزائدة ، وهي مشكلة شائعة مع الوجبات السريعة ، لا تتسبب فقط في زيادة الوزن ، بل يمكن أن توتر جسمك ، مما يؤدي إلى المرض. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن ما يقرب من 36 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة يعانون من السمنة.
تغذية غير لائق
يحتاج جسمك إلى كمية معينة من السعرات الحرارية - وحدة الطاقة الأساسية في الجسم - للعمل. تقريبا جميع الأطعمة تحتوي على بعض السعرات الحرارية على الأقل ، ولكن ليس كل الأطعمة تحتوي على المغذيات المناسبة التي يحتاجها جسمك. فالوجبات الخفيفة السكرية ، على سبيل المثال ، غالبًا ما تكون عالية السعرات الحرارية ، ولكنها "سعرات حرارية فارغة" ، مما يعني أنها لا تحتوي على أي شيء ، أو القليل جدًا ، من العناصر الغذائية المهمة ، مثل الفيتامينات والمعادن ، التي تحتاجها. عدم الحصول على ما يكفي من المواد الغذائية يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية. تشمل الأعراض البسيطة لسوء التغذية الدوخة والإرهاق وفقدان الوزن. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تحدث أعراض مثل فقدان الشعر والإغماء وقلة الحيض.
الدول المرضية
إذا كان الجسم لا يحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية المناسبة ، وخاصة مضادات الأكسدة ، فإن جهاز المناعة الخاص بك سوف يشعر بالآثار. ضعف نظام المناعة يجعلك عرضة للأمراض ، مثل الأنفلونزا أو نزلات البرد. يمكن أن يؤثر نقص المغذيات المناسبة أيضًا على الأعضاء الرئيسية ، مما يؤدي إلى - أو يساهم - في مجموعة متنوعة من الأمراض. على سبيل المثال ، إحدى المشكلات الشائعة التي تنتج عن اتباع نظام غذائي غني بالسكر والكربوهيدرات المعالجة - وهو شكل معقد من السكر - هو أن البنكرياس يمكن أن يصبح أكثر من طاقته. ينتج البنكرياس هرمون يسمى الأنسولين ، والذي يساعد على تكسير السكريات في الجسم. إذا لم تستفد الجسم من الأنسولين بشكل صحيح ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالسكريات يؤدي إلى زيادة إنتاج الإنسولين بشكل كبير ، مما قد يؤدي إلى غلق البنكرياس في نهاية المطاف أو الحد من إنتاج الأنسولين - وهي حالة تعرف باسم مرض السكري من النوع الثاني. عندما لا تتم معالجة داء السكري من النوع 2 ، فإنه في كثير من الأحيان يؤدي إلى مشاكل أخرى ، بما في ذلك التعب وزيادة الجوع والعطش وعدم وضوح الرؤية وعدم القدرة على الانتصاب.
التوصيات الأساسية
إن اتباع نظام غذائي منطقي هو أفضل نهج ، وفقا لما ذكرت كلية هارفارد للصحة العامة. وهذا يشمل نظام غذائي يعتمد أساسًا على النباتات ، مع الكثير من الفواكه والخضروات. ينصح أيضا الحبوب الكاملة واللحوم منخفضة في الدهون المشبعة. وفيما يتعلق بالدهون ، فإن الدهون الصحية ، مثل الزيتون وزيت الكانولا وتلك المكسرات والأسماك الدهنية ، هي الأفضل ؛ تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة أو الدهون الزائدة. تجنب أو تحد من الوجبات الخفيفة السكرية والمالحة ، والحفاظ على السيطرة جزء مناسب. قد يساعدك أيضًا استشارة ممارس صحي مؤهل للحصول على نظام غذائي أكثر تحديدًا لاحتياجاتك.
