الأمريكيون يحبون القهوة. من أوامر المشروبات الخاصة التي قمنا بصنعها على مر السنين إلى هاجسنا مع أحدث جنون ستاربكس ، القهوة هي قوة ثقافية. لكن مقهى نيويورك قد يكون قد وصل للتو إلى قمة القهوه: لقد قاموا بتجربة فنجان القهوة الأكثر دقة والذي تم إعداده ببراعة وبكلفة مجزية في البلاد.
تشير تقارير الوقت إلى أن مختبر ألفا دوماتشي للإخراج الذي تم افتتاحه مؤخرًا قد أخذ عنوان أغلى فنجان قهوة مع فنجانه البالغ 18 دولارًا. انها ليست مزينة الذهب. ويرجع هذا السعر إلى حد كبير إلى استخدام البخار والبطاريات التي تعمل بالكمبيوتر والتي تنتج نوعًا من القهوة التي تشير إليها باسم قهوة "Steampunk". تأتي كل آلة Steampunk بسعر أكثر من 13000 دولار ، لذلك ليس من المستغرب أن القهوة نفسها تحمل ثمناً باهظاً.
وقال توماس بيريز ، الرئيس التنفيذي لشركة ديلي كوفي نيوز: "إن دقة تقنية Steampunk الخاصة بنا تضمن لك كوبًا مثاليًا في كل مرة ، كما أن البوتقات الزجاجية للماكينة لا تقدم فقط تصميمًا مدهشًا على سطح الطاولة ، ولكنها أيضًا تسمح للضيوف بمشاهدة عملية التحضير بالكامل". . "هذا الزوج ربما مع اختيار أوسع من القهوة والشاي الراقية في البلاد ، وظهرت تجربة فريدة من نوعها."
على الرغم من أن عادة التقليل من 18 دولار على فنجانك اليومي من جو سيكون لها تأثير سلبي على محفظتك ، هل يمكن أن تقضي على الفناجين التي لم يسبق لها مثيل في هذا النوع من الكاكاو ، كما أن المعالجة الدقيقة لها تأثير إيجابي على صحتك؟
ربما. هناك بعض الأدلة على أن القهوة منخفضة الجودة يمكن أن تحتوي على العفن الذي ينتج السموم الفطرية - السموم التي يمكن أن تؤثر على جهاز المناعة ، وتوازن هرمون جسمك ويمكن أن تكون مسببة للسرطان. وجود السموم الفطرية هو ما يقود الرصاصة القهوة ومربيات النظام الغذائي الرصاص على السعي للحصول على أفضل الفاصوليا ممكن.
هناك أيضًا دليل على أن طريقة التخمير قد تؤثر على فوائد القهوة الصحية. ولكن لا يوجد دليل قوي على أن نظام الفراغ للتخمير يمكن أن يؤدي إلى أي شيء أكثر من خليط مع طعم أنظف وأكثر هشاشة.
في حين أنه أقل في عملية القهوة في هذه الحالة وأكثر حول جودة الفاصوليا ، قد يكون التباهي من حين لآخر على فنجان قهوة ممتاز جيدًا في الواقع - ولكن ربما لا يجب أن يكون 18 دولار جيد.
ما رأيك؟
كم ستنفق على فنجان قهوة؟ هل تتجنب السموم الفطرية؟ هل تتفاخر على هذا الكأس؟ كم القهوة تشرب يوميا؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.
