هناك حاجة إلى مصادر طبيعية لفيتامين K من أجل الحصول على خصائص تخثر الدم التي يوفرها الفيتامين. الدم لا تجلط دون فيتامين للذوبان في الدهون وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. تناول غذاء متوازن هو أفضل طريقة للحصول على الكمية المناسبة من الفيتامين المطلوب.
توابل
تم العثور على بعض من أفضل المصادر الطبيعية للفيتامين K في التوابل تقرير الخبراء في بيانات التغذية. تم العثور على أعلى مبلغ في الريحان. 1 أوقية. خدمة الريحان المجفف تحتوي على 480 ملغ من المغذيات. سيوفر لك نفس حجم الخدمة 600 في المائة (وليس نسخة مضللة) من المخصصات اليومية الموصى بها من فيتامين ك. وتشمل التوابل الأخرى التي تحتوي على كميات غنية من الفيتامين الحكيم ، الزعتر ، البقدونس ، الكزبرة (المعروف أيضا باسم الكزبرة) ، المردقوش ، رقائق الاوريجانو والكرفس.
خضروات
فيتامين ك يحدث بشكل طبيعي في مجموعة واسعة من الخضر ، والمعروف باسم الخضار الورقية الخضراء الداكنة. يشمل هذا التصنيف: شور ، كرنب ، خضار كرنب ، خضار خردل ، كريس ، سبانخ ، خس ، جبنة خضراء ، خس أخضر ، خس أحمر ، خضراوات خضراء ، راديشيو ، جرجير ، طازجة ، خضار بنجر و خروف. تم العثور على أغنى مصدر الخام في chard السويسرية. وفقا لبيانات التغذية ، يحتوي كوب واحد من هذه الخضروات على 299 ميكروجرام ، و / أو 374 في المائة من مخصصاتك اليومية الموصى بها من الفيتامين.
تحتوي الكرنب الملفوف والقرنبيط والبروكولي والبروسيل على كميات غنية من فيتامين ك. يحتوي كوب واحد من براعم بروكسل على 156 ميكروغرام من فيتامين. سيوفر لك نفس حجم العرض 195 بالمائة من مخصصاتك اليومية الموصى بها.
ثمار
إذا كنت تستمتع بالفاكهة ، يمكنك الحصول على حشواتك من فيتامين ك. تحتوي الخوخ المجففة (والمعروف باسم البرقوق) على أكبر كمية. كوب واحد من الخوخ المجفف المنزوع يحتوي على 104 ميكروغرام من المغذيات. هذا سيزودك بنسبة 129 في المائة من مخصصاتك اليومية الموصى بها من فيتامين ك. وتشمل الثمار الأخرى الغنية بالمغذيات الكعك المطهي ، فاكهة الكيوي ، الراوند ، الأفوكادو ، التوت ، العنب البري ، الرمان ، الخوخ والخوخ المجفف. جميع أنواع التين ، بما في ذلك الطازجة والمعلبة والمطروحة والمجففة هي مصادر طبيعية لفيتامين ك.
البقوليات
فيما عدا الفاصوليا ، فإن مجموعة متنوعة من هذه الأغذية هي مصادر طبيعية لفيتامين K. تحتوي الأطعمة المصنوعة من فول الصويا على أعلى مستوى من المغذيات. يمكن أن تتمتع فول الصويا المحمص كوجبة خفيفة صحية لأنها تحتوي على كميات غنية من فيتامين وفقا لبيانات التغذية. يحتوي كوب واحد من فول الصويا المشوي على 87 ميكروجرام من المغذيات. هذا سيزودك بنسبة 108 في المائة من مخصصاتك اليومية الموصى بها من فيتامين ك. وتشمل منتجات الصويا الأخرى المايو ، فول الصويا الخام ، دقيق الصويا والتوفو.
البقوليات الأخرى التي تحتوي على كميات محترمة من فيتامين K تشمل أصناف الفول ، مثل الكلى ، garbanzos ، الفاصوليا ، المونج ، أسود ، عظيم شمال ، ليما ، بينتو ، الأبيض والوردي والبازلاء.
