إن حنين السكر ، سواء كان دبًا غائرًا أو شوكولا هوز ، هو حافز قوي يمكن أن يصعب مقاومته. كثير من الناس يشعرون بالحرمان إذا لم يتم اتباع وجبة المساء من قبل الحلوى ، والذي لم يقفز في السيارة ويتجه إلى أقرب متجر الآيس كريم لسحق الحاجة إلى السكر لا تقاوم؟ السكر يمكن أن تؤثر عليك عاطفيا وجسديا. إذن ماذا تأكل عندما تضرب الرغبة الشديدة؟
شعور جيد من السكر
عند تناول السكر ، يزداد مستوى الطاقة ويرتفع الأنسولين في الدم بشكل حاد. يسمح هذا الأنسولين للمادة الكيميائية المسماة تريبتوفان بالدخول إلى دماغك وإطلاق ناقل عصبي يدعى السيروتونين serotonin. سيروتونين هو مادة كيميائية جيدة تعطي إحساسًا عامًا بالرفاهية. بيتا إندورفين هو ناقل عصبي آخر يطلق السكر. السكر في الواقع يجعلك تشعر جيدًا بدنيًا. قد يرتبط السكر أيضًا بالجوانب العاطفية في حياتك ، مثل بسكويت رقائق الشوكولاتة في الجدة.
المغذيات الدقيقة
قد يساعد العديد من المغذيات الدقيقة في الحد من الرغبة الشديدة في السكر. يمكن العثور على معظم في الفيتامينات جيدة مع المعادن. يساعد كل من الزنك ، وفيتامين سي وفيتامين النياسين على إطلاق السيروتونين للحد من الرغبة الشديدة. يعزز الكروم من تأثيرات الأنسولين عن طريق المساعدة في استقلاب الجلوكوز. لذلك ، تحتاج إلى كمية أقل من السكر للحصول على الطاقة ، مما قد يقلل من عمليات شد السكر. الأطعمة التي تحتوي على الكروم هي العنب والبطاطا والقرنبيط. يمكنك العثور على الزنك في المحار وسرطان البحر ولحم البقر. فيتامين (ج) في البرتقال والجريب فروت والفراولة. والنياسين في الحبوب المدعمة والتونا وسمك السلمون. تحدث مع طبيبك حول تناول مكملات الفيتامينات.
جميع الأطعمة
اختر الأطعمة غير المجهزة. الأطعمة الكاملة غير المصنعة ، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات النيئة ، تميل إلى الحفاظ على مستويات الأنسولين الخاصة بك حتى وتخلص من هذا الارتفاع الذي تحصل عليه من الأطعمة المكررة أو المجهزة التي تشجع على الرغبة الشديدة في السكر. جرب وجبة خفيفة من المفرقعات الكاملة الحبوب مع العنب والجبن المنزلية أو الزبادي قليل الدسم و عصير الفواكه. قد الخضار مع تراجع اللبن أو الفشار تأخذ من حافة السكر. استراتيجية أخرى هي أن نأكل البطاطا المخبوزة بالجلد بعد ثلاث ساعات من الوجبة. ضع ما تريد عليه ، طالما أنه ليس بروتينًا. تسمح البطاطا للتريبتوفان بالعبور إلى الدماغ وإطلاق السيروتونين.
البروتينات والسكر
القضاء التام على السكر من النظام الغذائي الخاص بك قد لا يكون مجديا بالنسبة لكثير من الناس. لذلك إذا شعرت أنك لا تستطيع مقاومة ، فجرّب هذه الاستراتيجية التي تقدمها الممرضة مارسل بيك من موقع "نساء إلى النساء". انغمس مع القليل من البروتين. أكل قطعة صغيرة من الجبن ، الكاسترد أو المرينغ ، وكلها مصنوعة من البروتين. أو تناول قطعة من الجبن أو الحليب أو حفنة من المكسرات مع اختيارك المفضل. يوفر البروتين زيادة بطيئة في نسبة السكر في الدم ويتخلى عن ارتفاع الأنسولين.
