قد تكون مهتمًا باتباع حمية الألبان الخالية من السكر بسبب عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية تجاه البروتينات مثل الكازين. بالإضافة إلى ذلك ، قد ترغب في القضاء على السكر من النظام الغذائي الخاص بك. يمكن لنظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات البسيطة أن يسبب انتشارًا أو فرط نمو المبيضات أو الخميرة في جسمك. جسمك ثم يفتقر إلى التوازن بين المبيضات والبكتيريا المفيدة في جسمك. إزالة السكر تقضي على مصدر الغذاء ، وتجوع المبيضات ويعيد التوازن.
عدم تحمل منتجات الألبان
إبريق و كأس من الحليب. الصورة: Miles Higgins / iStock / Getty Images قد يكون من الصعب على اللاكتوز ، أو السكر في الحليب ، أن يهضم الأفراد بسبب كمية غير كافية من اللاكتاز ، وهو الإنزيم الذي يستخدمه جسمك لتحطيم اللاكتوز. هذا يسبب عدم تحمل اللاكتوز ، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ والغاز والإسهال. أيضا ، قد يكون لديك حساسية أو لديك عدم التسامح لمصل اللبن أو الكازين ، وهي بروتينات موجودة في منتجات الألبان. إزالة الألبان من النظام الغذائي الخاص بك سوف يخفف من أعراض الحساسية أو حساسية الطعام.
مصادر الغذاء الألبان
عصا من الزبدة الصورة الائتمان: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images تبدأ من خلال القضاء على الحليب والجبن واللبن من حليب البقر والجبن والزبدة والقشدة الحامضة والآيس كريم. أيضا ، إذا كنت تقوم بإزالة الألبان تماما من النظام الغذائي الخاص بك ، والتحقق من العلامات الغذائية للاكتوز ، الكازين ومصل اللبن. يستخدم الكازين في كثير من الأحيان كعامل ملزم في المنتجات الغذائية المصنعة. هناك مكونات أخرى يجب تجنبها لإزالة منتجات الألبان تمامًا من نظامك الغذائي. التحقق من مكونات المكونات لمكونات أخرى من الحليب بما في ذلك الرواء ، السمن ، rennit ، lactoalbumin و lactoglobulin.
السكر
ملعقة من السكر الأبيض الصورة الائتمان: Matjaz Preseren / iStock / Getty Images العديد من المنتجات قد أضافت السكر. على سبيل المثال ، الزبادي هو منتج ألبان ، بالطبع ، لكنه يحتوي على السكر في كثير من الأحيان. الأهم من ذلك ، إزالة الحلويات ، بما في ذلك الحلوى ، والبسكويت ، والكعك والشوكولاته والآيس كريم. تجنب أي طعام مع السكر المكرر وأضاف ، شراب الذرة عالية الفركتوز ، دبس السكر ، والعسل ، وشراب القيقب وشراب الأرز البني. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل المكونات التي تعد كسكرًا مضافًا على محليات عصير الفواكه وشعير الشعير. لذلك ، يجب تجنب المشروبات مثل الصودا والعصير ومشروبات القهوة المحلاة. إذا كنت تبحث عن بديل للسكر ، استخدم ستيفيا ، وهو محلي طبيعي.
المسموح بها للأغذية
زبدية زجاجية مليئة بالسبانخ صورة فوتوغرافية: Teleginatania / iStock / Getty Images لن تتضور جوعًا في الحمية الغذائية الخالية من السكر. يمكنك الاستمتاع باللحوم مثل لحم البقر والكبد ولحم الخنزير والدواجن ، مثل الدجاج والديك الرومي. البيض والخضروات هي من بين الأطعمة المسموح بها. وتشمل الخضروات مثل السبانخ ، والكرفس ، والهليون ، والفلفل ، والجزر ، واللفت ، والاسكواش في فصل الشتاء وبوك تشوي. يمكنك أيضًا تناول الحبوب مثل الأرز البني والكينوا والأرز البري والقطيفة والشوفان والشعير. استهلاك الحبوب الكاملة له تأثير أبطأ على نسبة السكر في الدم ويوفر ألياف أكثر من الحبوب المصنعة.
الاعتبارات
وعاء من الفواكه المتنوعة. تصوير: ليف فريس لارسن / هيميرا / غيتي إيماجز إذا قمت بإزالة السكر تماما من النظام الغذائي الخاص بك ، والنظر في عدم تناول الفاكهة أو الخضروات النشوية. يتم هضم الفاكهة ، التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز بشكل طبيعي ، ببطء أكثر من السكروز ، وهو السكر المكرر ، لكن الفركتوز لا يزال يؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم لديك. أيضا ، الخضار النشوية ، مثل البطاطا ، هي أكثر سرعة التمثيل الغذائي من الخضروات غير النظامية. وبالتالي ، فإن مستويات السكر في الدم ترتفع بسرعة أكبر. جرب تناول الطعام في أكثر صوره الطبيعية وإزالة الطعام المعالج.
