يمزج خلاصة الفانيليا نكهة حلوة بعض الشيء ، ولكنها جريئة للعديد من الحلويات والمخبوزات. لأنها تحتوي على الكحول ، قد تتساءل عما إذا كان الاستخدام الآمن أثناء الحمل. إذا كنت تتناول الأطعمة التي تحتوي على مستخلص الفانيليا ، فربما لا داعي للقلق. إن تناول أكثر من ذلك قد يكون ضارًا ، لذا عليك التمسك بالأطعمة المنكهة بالفانيليا ودائماً ما تطلب من طبيبك المختص اختيار النظام الصحي الأكثر ملاءمة لك ولطفلك الذي لم يولد بعد.
استخراج الفانيلا أثناء الحمل
كمصدر للنكهة في الطعام ، فإن مستخلص الفانيليا آمن أثناء الحمل ، وفقًا لموقع Drugs.com. يُعد تقديم طبق من الفانيليا أو قطعة من الخبز محلي الصنع مع خلاصة الفانيلا في الوصفة أمثلة على الطرق الآمنة لاستخدام النكهة في الأطعمة. في حين لا توجد سجلات للفانيليا كونها سامة ، وفقا لموقع Drugs.com ، فإن نقص البحوث المتعلقة باستخدامه أثناء الحمل يشير إلى أن الالتصاق بالأطعمة مع الفانيليا على جرعات أكبر أو مكملات غذائية هو الطريق الذي يجب أن تسلكه أثناء الحمل.
تحديد الحدود
لا تستهلك أكثر من الفانيلا مما تأكله كجزء من الوصفة ، يحذر Drugs.com. لا توجد بيانات علمية كافية لاقتراح ما إذا كانت الجرعات العالية من مستخلص الفانيليا آمنة ، لذلك من الأفضل أن تخطئ إلى جانب الحذر وتلتزم بالأطعمة ذات النكهة الفانيليا. ملعقة صغيرة أو حتى أنك سوف تضيف إلى المافن ، الخبز أو المخبوزات لا تسبب على الأرجح أي ردود فعل سلبية. يحتوي مستخلص الفانيلا على حوالي 35٪ كحول. ربما لا تريد أن تشرب مستخلص الفانيليا على أية حال لأنها ليست لذيذة جدا ، ولكن عملية الطبخ أو الخبز تحرق الكحول ، مما يجعلها آمنة.
المزيد للتفكير
إذا اخترت استخدام الفانيلا في الوصفات أثناء الحمل ، فتأكد من اختيار مستخلص الفانيليا الحقيقي. تخطي الإصدارات من المكسيك لأنها لا تصنع دائمًا مع الفانيليا ، تقارير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. مستخلص الفانيليا المزيج المكسيكي مصنوع من الكومارين ، والذي يمكن أن يكون سامًا ومحظورًا في الولايات المتحدة. في حين أن المنتج يبدو ، والأذواق والروائح مثل الفانيليا ، فإنه يمكن أن يسبب ترقق الدم ، والتي يحتمل أن تكون خطرة أثناء الحمل. ويمكن أيضا أن تتفاعل مع أدوية ترقق الدم ، وتلاحظ ادارة الاغذية والعقاقير. تبيع العديد من متاجر الطعام والمطاعم العرقية الفانيليا المزيفة ، على الرغم من حظرها. إذا كانت الفانيلا التي تفكر بها تحمل علامة "Extracto de vainilla" أو "Vainilla" ، فعليك أن تحذفها.
نصائح مفيدة
إذا كنت قلقًا بشأن استخدام مستخلص الفانيليا ، ففكر في استخدام حبوب الفانيلا بالكامل بدلاً من ذلك. يمكنك العثور على حبوب الفانيليا كاملة في قسم التوابل من متجر البقالة الخاص بك ، ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات. هذا يقضي على الكحول الموجود في مستخلص الفانيليا. إذا كنت غير متأكد من ماركة أو نوع معين من مستخلص الفانيليا ، فقم دائمًا بالتحدث إلى طبيبتك قبل استخدامه.
