مع توافر لحم الحمل الأمريكي والمستورد على مدار العام ، يتيح لك الميكروويف الاستمتاع بالحمائق المشوية بسرعة وبأقل قدر من الجلبة. إن وقت الطهي الأقصر ، بالمقارنة مع فرن التحميص ، يجعله أكثر ملاءمة لطهي شواء الضأن في الميكروويف. يمكنك التركيز على الأطباق الأخرى الخاصة بك أو إعداد لحم الضأن المشوي أكثر تواترا. يمكن أن يكون مشوي لحم الغنم لذيذًا وعذبًا عند طهيه في الميكروويف. للحصول على قشرة مقرمشة ستحتاج إلى إنهاء مشوي لحم الغنم في فرن تقليدي أو محمصة.
الخطوة 1
أذاب الضأن تماما في الثلاجة أو في الميكروويف ، قبل الطهي. استشر دليل المالك الخاص بك لإزالة الجليد لمدة 5 رطل مشوي.
الخطوة 2
يوزم المشوي مع الملح والفلفل والتوابل والأعشاب المفضلة لديك ، إذا كنت ترغب في ذلك.
الخطوه 3
ضع الحامل داخل طبق الخبز وضعه على المشواة. تغطية فضفاضة مع ورقة الشمع لمنع splatters أثناء الطهي.
الخطوة 4
اضبط طاقة الميكروويف إلى متوسطة أو 50 بالمائة. سيؤدي لحم الميكروويف الموجود على ارتفاع عالٍ ، حتى في فرن منخفض الطاقة إلى طهي غير منتظم.
الخطوة 5
ضع طبق الخبز في الفرن وقم بضبط مؤقت المايكرويف لمدة 20 دقيقة ، لمدة متوسطة أو 30 دقيقة للقيام بعمل جيد. هذا هو نصف الوقت الإجمالي للطهي.
الخطوة 6
قم بإدارة المشوي بعد انتهاء وقت الطهي الأولي ، قم بتغطية اللحم بورق الشمع وقم بضبط المؤقت مرة ثانية لمدة 20 أو 30 دقيقة خلال النصف الثاني من وقت الطهي.
الخطوة 7
أدخل ترمومتر اللحوم في الجزء الأكثر سمكا من المشوي عندما ينتهي وقت الطهي المحدد. درجة الحرارة الصحيحة للشوي هي 150 درجة وللوسط ، تكون درجة الحرارة 160.
الخطوة 8
أضف خمس دقائق على قوة متوسطة أو 50 في المائة إذا لم تصل مشويتك إلى درجة الحرارة الداخلية الصحيحة للكمية التي تفضلها.
الخطوة 9
اترك المشوي في المقلاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل قطعها.
الأشياء ستحتاج
- رف الطبخ المايكروويف
- 12-by-8-inch الزجاج الخبز طبق
- ورق مشمع
- ميزان حرارة اللحوم
نصائح
- تحتوي المايكروويف على مستويات طاقة متنوعة على نطاق واسع ، إلا أن 700 واط هو المعيار القياسي لطبخ الوصفات. سيساعدك دليل الميكروويف الخاص بك على تحديد القوة الكهربائية. اضبط أوقات الطهي لأفران الميكروويف عالية الطاقة وأخفضها أو خفض وقت الوصفة.
