على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، لا يتوفر لك الوقت دائمًا للجلوس لتناول وجبة إفطار معدّة على مهل مثل عجة الخضار والجبن أو وجبة غداء من شرائح اللحم المشوي مع الهليون المطهو على البخار. قد تجد نفسك بين الاجتماعات أو على الطريق ، مع خيارات قليلة ولكن المطاعم سلسلة عالية الكربوهيدرات التي تغري لك بالبسكويت والبطاطا المقلية. عندما تعرف أنك ستتحرك ، قم بإنشاء وجبات محمولة مقدمًا لكي تحضر معك حتى لا تنفخ بدل الكربوهيدرات وتعرقل نظامك الغذائي.
عد منخفض الكربوهيدرات
مع الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، يمكنك التركيز على عد الكربوهيدرات بدلا من السعرات الحرارية. الهدف هو تناول كمية أقل بكثير من الكربوهيدرات مقارنة بالبروتين والدهون ، لذلك يبدأ الجسم في حرق الدهون للحصول على الوقود. من الناحية الفنية ، لتكون منخفضة الكربوهيدرات ، فإن النظام الغذائي يحتاج إلى أقل من 130 غرام من الكربوهيدرات في اليوم.
عندما تقوم بالعد ، فإنك عادة لا تحصر الكربوهيدرات من الألياف أو كحول السكر ، لأن جسمك لا يستوعبها. إن اقتطاع الكربوهيدرات غير القابلة للهضم من مجموع الكربوهيدرات الخاص بك يجلب لك ما يسميه نظام أتكنز الغذائي "الكربوهيدرات الصافية". وتسمح لك العديد من خطط النظام الغذائي منخفضة الكربوهيدرات في السوق بعتبات مختلفة من الكربوهيدرات الصافية خلال المراحل المختلفة. على حمية Atkins الكلاسيكية ، تتقدم من 20 إلى 100 غرام في اليوم ، في حين أن Atkins 40 يبدأ من 40 جرامًا يوميًا ويضيف 10 غرام من زيادات الكربوهيدرات كلما اقتربت من هدفك في إنقاص الوزن. إذا كنت لا تتبع خطة محددة ، فستجد على الأرجح أفضل الكربوهيدرات عن طريق التجربة والخطأ.
وجبات الإفطار المحمولة
وجبة الفطور منخفضة الكربوهيدرات سهلة حقا لجدولك المزدحم هو البيض المسلوق. اغلي اثنين من البيض في الليلة السابقة لحمل معك - كل منها يحتوي على أقل من نصف غرام من الكربوهيدرات الصافية بالإضافة إلى 6 غرامات من البروتين. إقر بيضك مع 1/2 كوب من الفليفلة الحلوة الحمراء للفطور مع 4 جرام من الكربوهيدرات الصافية فقط. أو تناول وجبة غنية بالبروتينات ستجعلك راضيًا حتى تناول طعام الغداء عن طريق استكمال بيضك مع 6 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقطوفة المحشوة وتحشى 2 ملعقة طعام من الجبن. هذه وجبة الإفطار المحمولة لديها ما يقرب من 5 غرامات من الكربوهيدرات الصافية.
وجبات الغداء المحمولة
إن أخذ وقت لتحميص الدجاج أو الديك الرومي في عطلة نهاية الأسبوع يمكن أن يؤتي ثماره كبيرة خلال الأسبوع بتأثيثك مع وجبات متعددة ، خاصة إذا كنت في الطريق. لف ورقة كبيرة من الخس حوالي 6 أونصات من الدجاج أو الديك الرومي وأونصة من جبن الشيدر لأقل من 1 جرام من الكربوهيدرات. إضافة شريحة ربع بوصة من الطماطم الطازجة لجرام إضافي. حزمة 1/2 كوب من jicama الخام لجانب مقدد أن يحدد لك فقط 3 غرامات من الكربوهيدرات صافي.
يمكنك أيضًا إلقاء سلطة في وعاء ، مع كوب من السبانخ الخام مع 6 أونصات من سمك السلمون المطبوخ أو المعلب ، ونصف كوب من الفراولة الطازجة و 2 ملعقة طعام من الجوز المفروم مقابل 8 جرام من الكربوهيدرات. . ملعقتان من الخل المصنوع من السكر تعطيك 1 غرام إضافي.
وجبات خفيفة محمولة
عندما تحتاج إلى وجبة خفيفة للبقاء راضيًا بين الوجبات ، فهناك الكثير من الخيارات التي تناسب المظهر المنخفض للكربوهيدرات ، وكذلك السفر بشكل جيد. أربعة وعشرون من اللوز الخام الكامل يحتوي على 3 غرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية ، في حين أن 2 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني الطبيعية على سيقان من الكرفس الخام توفر 6 غرامات من الكربوهيدرات الصافي. أو جرّب 1/2 كوب من اللبن اليوناني غير المعالج بالحليب كامل الدسم. علامة تجارية واحدة شعبية لديها فقط 5 غرامات من الكربوهيدرات الصافية. أعلى مع 2 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص أو بذور عباد الشمس ل 2 غرام إضافية. كل أوقية من الجبن سلسلة المحمولة للغاية لديها 1 غرام فقط.
