يسقط سمك السلمون في مجموعة من أسماك القلب الصحية بسبب كمية أحماض أوميغا الدهنية. تحثك معايير جمعية القلب الأمريكية ، اعتبارًا من عام 2011 ، على تناول حصتين من السمك أسبوعًا لزيادة مستويات الكولسترول الجيد في الدم. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة تؤثر على القلب ، مثل تصلب الشرايين. إن إضافة جبن كريمة فيلادلفيا إلى الوصفة سيعطيك شرائح سمك السلمون بنكهة مميزة.
الخطوة 1
سخن الفرن على 400 درجة.
الخطوة 2
رش سطح صينية الخبز بالزيت النباتي. ضع شرائح السلمون على الصينية ، وجانب الجلد لأعلى. يضاف السلمون مع الملح والفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون.
الخطوه 3
اخلطي 6 أونصة من جبنة فيلادلفيا مع 3 بصل أخضر مفروم و 1 فص ثوم مطحون. حرك المكونات معا جيدا في وعاء الخلط.
الخطوة 4
انشر معجون الجبنة فوق شرائح اللحم.
الخطوة 5
صب 1 كوب من فتات الخبز في وعاء واخلط في 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة. أضف طبقة من فتات الخبز فوق شرائح اللحم.
الخطوة 6
اخبز السلمون في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. خذ الصينية من الفرن ، واسمح للسالمون بالتبريد لمدة ثلاث إلى أربع دقائق وتقديمها.
الأشياء ستحتاج
- رذاذ على الزيت النباتي
- صينية الخبز
- 6 شريحة لحم السلمون
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- عصير ليمون
- 6 أوقية. جبنة فيلادلفيا
- 3 بصل أخضر مفروم
- 1 فص ثوم مطحون
- خلط السلطانية
- 1 كوب فتات الخبز محنك
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة. الثوم المعمر المفروم
نصائح
- كبديل ، تذوب الجبن على الموقد مع كوب واحد من الحليب أو 1/2 كوب من اللبن الزبادي العادي و 2 ملعقة كبيرة. من الثوم المعمر. نطهو الصلصة حتى تتكاثف. اخبز شرائح السلمون في الفرن على 400 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تُسكب الصلصة فوق شرائح اللحم وتُزيّنها بمفرومة.
تحذيرات
- يصبح السلمون نصف شفاف عند الطهي. إذا كان سمك السلمون لا يزال لونه ورديًا في المنتصف ، فقم بطه لمدة خمس دقائق إضافية.
