تعتبر Livingston Cellars - التي يشار إليها عادة باسم Livingston - واحدة من أكبر منتجي النبيذ في الولايات المتحدة. توفر مخمرة كاليفورنيا مجموعة واسعة من النبيذ. Livingston يجعل مجموعة متنوعة من النبيذ الأبيض أخف ، مثل chardonnay. نبيذ أحمر الخدود الحلو ، الجافة مثل zinfandel الأبيض. السانجريا. ونبيذ أحمر كامل الجسم مثل Merlot و Cabernet Sauvignon. ميرلوت هو أحمر مشهور كامل الجسم مصنوع من عنب ميرلوت ويتميّز باللون الأرجواني الغامق. ويمكن الاستمتاع بها بمفردها أو إقرانها بالأطعمة والأطباق لتكمل وجبات الطعام.
الميزات
يتميز Livingston Merlot بمجموعة متنوعة من النكهات ، بما في ذلك التوت والكرز الناضج ، مما يخلق لمسة نهائية وشخصية ناعمة. ونتيجة لذلك ، يعتبر Merlot بين Cabernet و Chianti ، حيث أنه ليس كامل كجسم Cabernet وليس فاكهي مثل Chianti.
حجم الخدمة
يتم قياس الأحجام التي تخدم Livingston Merlot في أوقية السوائل. واحد 1 أوقية. يحتوي على حوالي 25 سعرة حرارية ، و 4 أوقية. كوب من ميرلوت لديه حوالي 100 سعرة حرارية. ميرلوت هو خالٍ من الدهون وخالي من الكوليسترول ، ولا يحتوي إلا على كميات قليلة من البروتين.
الكربوهيدرات
مع غياب الدهون وكميات صغيرة من البروتين ، تأتي معظم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. واحد 4 أوقية. خدمة Livingston Merlot يحتوي على 3.5g من الكربوهيدرات. تأتي الكربوهيدرات في ميرلوت من السكريات الطبيعية الموجودة في العنب.
فوائد
يحتوي ميرلوت على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، ولكنه يحتوي على مكونات "صحية للقلب". وفقا لمايو كلينيك ، يحتوي النبيذ الأحمر مثل ميرلوت على مضادات للأكسدة وكولسترول "جيد" يمكن أن يمنع أمراض القلب ويحمي من تلف الشرايين. يساعد ريسفيراترول الموجود في النبيذ الأحمر أيضًا على منع تلف الأوعية الدموية ويمنع حدوث الجلطات الدموية.
الاعتبارات
يوفر Livingston العديد من التوصيات للأطباق للاقتران مع Merlot. وتشمل الوصفات المقدمة على موقع Livingston على الإنترنت المينيسترون ، والمعكرونة الخرشوفية المتوسطية ، وسمك السلمون في ألاسكا المشوي.
