دجاج تمزيقه هو مصدر غني بالبروتين الذي يمكن استخدامه كبديل للحمية الغذائية لحم الخنزير المسحوب ، لأنه منخفض في الدهون وله اتساق مماثل. على الرغم من أن الدجاج الممزق هو أكثر نعومة من مصادر اللحوم الأخرى ، إلا أنه ليس خاليًا من الدهون ويحتوي على الكربوهيدرات ، لذلك قد لا يكون مناسبًا لجميع الوجبات الغذائية. تأكد من تقييم حقائق التغذية المحلية عند توفرها ، لأن الوصفات المختلفة قد تؤدي إلى تغير القيم الغذائية.
محتوى السعرات الحرارية
الدجاج الممزق منخفض نسبياً بالسعرات الحرارية ، حيث أن 1/3 كوب من هذا الطعام يحتوي على 80 سعر حراري. هذه الكمية من السعرات الحرارية تضم فقط 4 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من 2000 سعر حراري. يمكن أن تضيف الإضافات والبهارات زيادة كبيرة في عدد السعرات الحرارية من وجبتك ، ك 2 ملعقة كبيرة. وجبة من صلصة الشواء تحتوي على 60 سعرة حرارية ، في حين أن 1/4 كوب من جبن الشيدر المبشور يحتوي على 110 سعر حراري.
محتوى الدهون
الدجاج الممزق منخفض نسبياً في الدهون ، حيث أن 1/3 كوب من هذا الطعام يحتوي على أكثر من 2.5 غرام من الدهون. هذا يقارن بشكل إيجابي مع أنواع أخرى من اللحوم ، مثل لحم الخنزير سحبت ، والذي يوفر 5.3 غرام من الدهون لكل خدمة كوب 1/3. يحتوي الدهن على تسع حراريات لكل غرام ، لذلك يميل إلى جعل الأشياء أعلى في السعرات الحرارية من الأطعمة الغنية بالبروتين أو الكربوهيدرات ، التي تحتوي على 4 سعرات حرارية لكل غرام. لأن الدهون يمكن أن تؤثر على مستويات الكولسترول لديك ، فإن جمعية القلب الأمريكية تقترح حدًا يوميًا يتراوح بين 50 و 60 جرامًا من الدهون.
محتوى الكربوهيدرات
يحتوي الدجاج الممزوج على بعض الكربوهيدرات. يحتوي كل كوب 1/3 كوب على 5.3 جرام من الكربوهيدرات. تعتبر الكربوهيدرات مهمة لأن جسمك يستخدمها للطاقة ، على الرغم من أن دراسة من طبعة يوليو 2008 من مجلة "نيو إنجلاند جورنال أوف ميديسين" وجدت أن تقييد تناول الكربوهيدرات أدى إلى زيادة فاعلية الوزن أكثر من الحد من تناول الدهون. إذا كنت تتبع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تأكد من التحقق من محتوى الكربوهيدرات من الأطعمة التي تتناولها مع الدجاج الممزق. الكعك والصلصات والأرز كلها عالية في الكربوهيدرات.
محتوى البروتين
والدجاج مصدر غني بالبروتين ، ويقدم الدجاج الممزوج 8 جرام من البروتين لكل 1/3 كوب. هذا المبلغ هو أكثر من 2 غرام في بيضة واحدة. يستخدم البروتين من قبل جسمك لتصنيع الأنسجة والخلايا. يقترح MedlinePlus أنك تستهلك ما بين 50 غ و 65 غ من البروتين كل يوم.
