مع كل طراز جديد في السوق ، فإن أفران الاستخدام المنزلي تستحوذ على المزيد من الميزات التي كانت في السابق حكرا حصريا للمطابخ التجارية. إحدى هذه الميزات هي نظام Speed Bake الخاص بـ Frigidaire ، وهي تقنية تعتمد على الحمل الحراري والتي تمكنك من طهي الأوعية المقاومة للحرارة واللحوم والخبز والمعجنات في وقت أقل من الأفران التقليدية. ويعني انخفاض وقت الخبز تقليل استخدام الطاقة ، مما يؤدي إلى توفير المزيد من التكاليف.
النظرية الأساسية
يعتمد نظام الطهي Speed Bake من فريجيدير على مروحة في الجزء الخلفي من الفرن لتدوير الهواء الساخن باستمرار ، وتوزيع الحرارة بشكل موحد على جميع مناطق الفرن. وتقول فريجيدير إن هذا يقلل من أوقات الخبز بنسبة تصل إلى 30 في المائة. الطهي والبنياء يحدثان بالتساوي في جميع أنحاء الطعام ، بما في ذلك عند استخدام رفوفين.
مقابل الفرن الحراري
في الأفران الحرارية التقليدية ، يتحكم النظام الداخلي المعقد في المروحة ويقوم بضبط درجة الحرارة. في فرن فريغيداير Speed Bake ، يمكنك تشغيل المروحة وإيقافها عن طريق مفتاح بسيط ، والفرن لا يقلل من درجة حرارته عند تشغيل المروحة.
عناصر تحكم المستخدم
لتشغيل نظام Speed Bake بالتزامن مع ميزات Frigidaire's Bake أو Time Bake أو Delayed Time Bake ، اضغط على زر Speed Bake وأخرجه. سيضيء مصباح المؤشر وستسمع المروحة تبدأ في العمل. ستظل المروحة مستمرة حتى يكتمل الخَبز ، ويتم إيقافها مؤقتًا فقط عند فتح باب الفرن. قم بإلغاء وظيفة Speed Bake في أي وقت بالضغط على "Clear / Off".
موقف الرف
إذا كنت تستخدم Speed Bake مع الطعام على رفوفين في وقت واحد ، ضعهما وفقًا لتعليمات دليل المستخدم الخاص بالطراز. تحتوي معظم الطرازات على أربعة أو خمسة مواضع رف ، دون حساب رف التحميص المجهز في بعض الطرز. للحصول على أفضل النتائج ، تقترح الكتيبات وضع أرفف على الحامل السفلي للجدار وعلى الثاني من الأعلى.
تحويلات الوقت
كقاعدة عامة ، توصي فريجيدير بوضع مؤقت الفرن بنسبة 30٪ أقل من وقت الطهي الذي تستدعيه. عندما يصل جهاز ضبط الوقت ، اختبر طعامك للتبرع ، ثم اتركه ليواصل الطبخ إذا لزم الأمر. راقب طعامك عن كثب في المرة الأولى التي تجرب فيها أي وصفة مع Speed Bake وتدوين الملاحظات للرجوع إليها مستقبلاً. دليل فريجيدير لنموذج المدى الكهربائي ES200 / 300 يعطي توصيات أكثر تحديدًا لوقت محدد لمجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل 15 بالمائة أو خمس دقائق لكل رطل من اللحوم و 20 بالمائة للأطعمة المجمدة. راجع دليل طرازك للحصول على تعليمات محددة.
Speed Bake يجعل التسخين غير ضروري إلا في حالة الخبز والكعك والكعك والسلع المخبوزة المماثلة.
درجة الحرارة التحويلات
في حالة استخدام ميزة Speed Bake للمعجنات ، قم بتقليل إعداد درجة حرارة الوصفة الخاصة بك بمقدار 25 درجة فهرنهايت.
