مقالب الحمية للرياضيين هي مرادفة للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل كعك الأرز والخبز والمعكرونة والخبز ، بالإضافة إلى المشروبات الرياضية المصنعة ومكملات الاسترداد. هذا لا يمكن أن يكون أبعد بكثير عن طريقة أكل الناس الحجري القديم ، ولكن العديد من الرياضيين بدأوا في اعتناق حمية باليو. نجم كرة السلة ستيف ناش ، والمهاجم السابق في دوري كرة القدم الأميركي جون ويلبورن ، وسائق ركوب الأمواج كيلي سلاتر واللاعب التنس الكبير الحائز على جائزة سلام ، نوفاك ديوكيفيتش ، يفترض أنهم يتبعون حمية على طراز باليو.
ما هو باليو؟
باليو تعني نظام غذائي يعتمد على اللحوم والخضروات. ائتمان الصورة: Elena_Danileiko / iStock / Getty Images إن فرضية حمية باليو بسيطة - تناول الطعام الذي كان يأكله الناس قبل 10000 عام. وهذا يعني تثبيت النظام الغذائي الخاص بك حول اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور. جميع الحبوب والألبان المصنعة والفاصوليا كلها محظورة ، وكذلك الكحول والزيوت النباتية المكررة والبنود الأكثر وضوحا مثل الحلوى والوجبات السريعة والمشروبات المحلاة. في حين أن هناك مناطق رمادية معينة ، مثل بعض منتجات الألبان مثل الزبدة التي تغذيها الأعشاب والقشدة والكافيين والخضروات الجذرية ، لا يمكنك أن تخطئ إذا التزمت بمنتجات الحيوانات والنباتات ، وتجنب أي شيء تم معالجته.
فوائد للرياضيين
يحتاج الرياضيون إلى بناء القوة. رصيد الصورة: سيري ستافورد / الرؤية الرقمية / غيتي إميجز وفقا للدكتورة لورين Cordain ، مؤلف كتاب "The Paleo Diet for Athletes" ، هناك العديد من الفوائد للرياضيين الذين يتحولون إلى تناول Paleo. في مقال لموقع "العضلات واللياقة" ، يدعي كوردين أن تبني نظام باليو الغذائي يمكن أن يحسّن العلامات الصحية ويزيد من فقدان الدهون. من خلال تحسين الصحة العامة ، ستتعافى أسرع بين جلسات التدريب والألعاب ، في حين أن فقدان الدهون يمكن أن يساعد مع قوة إلى نسبة الوزن. قد تكون الطبيعة الغنية بالبروتين في تناول الطعام باليو مفيدة أيضًا في مساعدة الرياضيين على بناء القوة وإصلاح العضلات التالفة بين التدريبات.
السلبيات
الفواكه الطازجة هي جزء من حمية باليو. مصدر الصورة: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images لم يتم تصنيف حمية باليو على أنها نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن وفقا لـ Cordain ، لا تستمد السكان القدماء سوى حوالي ثلث السعرات الحرارية من الأطعمة النباتية. القيود المفروضة على الحبوب تعني أنك ستأكل كمية أقل من الكربوهيدرات في خطة باليو مقارنة مع النظام الغذائي الغربي النموذجي. هذا يتعارض مع التوصيات النموذجية من 50 إلى 60 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية التي تأتي من الكربوهيدرات لتعزيز الأداء الرياضي. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل لجسمك عند ممارسة التمارين الرياضية بكثافة عالية ، وبينما يمكنك التكيف مع استخدام الدهون في الوقود ، فإن الفترة الانتقالية في القيام بذلك يمكن أن تجعلك تشعر بالخمول والتعب.
التخطيط للأداء على باليو
ضبط النظام الغذائي لتشمل الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية مثل الأفوكادو. الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images إذا قررت اتباع خطة Paleo ، فقد ترغب في إجراء بعض التغييرات على النظام الغذائي النموذجي على نمط Paleo للمساعدة في زيادة أدائك. انظر لتشمل الكثير من الكربوهيدرات من مصادر معتمدة من باليو مثل الفواكه والخضروات. قد تحتاج إلى ثني القواعد قليلاً وتضمين بعض الأطعمة في المنطقة الرمادية مثل البطاطا الحلوة والبيضاء أو غيرها من الخضروات الجذرية للمساعدة في الحصول على الكربوهيدرات لديك أيضًا. إذا كانت رياضتك تتطلب الكثير من السعرات الحرارية ، فستحتاج أيضًا إلى الكثير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية مثل المكسرات والأفوكادو وجوز الهند والبيض والأسماك الزيتية مثل الماكريل والسلمون لتجديد تلك التي قمت بحرقها. وتشمل وجبة خفيفة عالية قبل الكربوهيدرات وبعد التدريب مثل الفواكه المجففة والمكسرات المختلطة ، سلطة فواكه أو الاسكواش المحمص في زيت الزيتون أو جوز الهند.
