حشو الدجاج بالفخذين بالجبن والأعشاب وغيرها من المكونات يخلق طبقًا رقيقًا وعصيرًا مفعماً بالنكهة في كل قضمة. بعض الجزارين ومحلات البقالة تبيع أفخاذ الدجاج المحشوة ، ولكن يمكنك بسهولة إنشاء نسختك الخاصة في المنزل لتناسب أذواقك. إذا كنت تصنع بنفسك ، ابحث عن الفخذين العظماء. الجلد على وجلد كلاهما مناسب لهذا الطبق. الهام ، السبانخ ، جبن الفيتا ، البارميزان والعطريات ، مثل نكهة الليمون ، الأعشاب الطازجة والثوم ، كلها خيارات ممتازة لحشو فخذ الدجاج. سواء كنت تستخدم نسخة من متجر أو نسخة محلية الصنع ، فطير الدجاج المحشو طهي الطعام في الفرن في حوالي 40 دقيقة.
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
ترتيب الفخذين محشوة الدجاج ، أسفل الجانب التماس ، في صحن الخبز أو ورقة الخبز انعقدت. خط الطبق بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان للتنظيف السهل ، إذا كنت ترغب في ذلك.
الخطوه 3
تُوضَع الدجاج في الفرن وتُخبز حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 فهرنهايت ، أي حوالي 40 دقيقة. دع الدجاجة تستريح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- صحن الخبز أو ورقة
- رقائق الألومنيوم أو الورق الرق
نصائح
- إذا كنت تستخدم الفخذين على الجلد ، فيمكنك أن تحمر الدجاجة ، جانب الجلد لأسفل ، في مقلاة بالزيت الخفيف على نار متوسطة عالية قبل الخبز في الفرن. هذه الرحلة السريعة إلى المقلاة تخلق بشرة متموجة مبهجة. يمكنك تحضير فخذ الدجاج المحشو قبل يوم من العمل لخفض وقت العمل قبل تناول العشاء. خزّني الدجاج في الثلاجة واتركيهما في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك قبل الخبز.
تحذيرات
- لطهي الدجاج دوما إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 فهرنهايت لضمان السلامة.
