إن إضافة زبدة الفول السوداني في وجبتك قد يساعد على تقليل شهيتك وتقليل الزيادات في نسبة السكر في الدم ، وفقًا لدراسة نُشرت في "المجلة البريطانية للتغذية" في يونيو 2013. يوفر هذا الطعام المكثف المغذي كميات كبيرة من البروتين والألياف والنياسين. وفيتامين E والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور. كما أنها غنية بالدهون ، لذا قم بمراقبة حجم الحصة حتى لا تذهب إلى الاستهلاك اليومي الموصى به من الدهون.
محتوى البروتين
تقدم ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني الكبيرة 7.7 غرام من البروتين. اختيار زبدة الفول السوداني على نحو سلس يزيد من البروتين إلى 8 غرامات لكل خدمة في زبدة الفول السوداني العادية و 9.3 غراما لكل خدمة في زبدة الفول السوداني قليلة الدهون. على الرغم من أن البروتين الموجود في زبدة الفول السوداني لا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية التي يحتاجها جسمك ، إلا أن إقرانها بمصدر بروتين آخر ، مثل الخبز الكامل الحبوب أو الحليب ، سيشكل وجبة بكميات كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية. الأحماض.
محتوى الدهون
كل حصة من زبدة الفول السوداني المقرمشة تحتوي على 16 غرام من الدهون ، أو 25 في المئة من القيمة اليومية. وجبة من زبدة الفول السوداني الدسم العادية تحتوي على 16.1 جرام من الدهون ، وزبدة الفول السوداني الكريمية قليلة الدسم تحتوي على 12.2 جرام من الدهون لكل حصة. اعتمادا على نوع زبدة الفول السوداني الذي تختاره ، ولكن كل 2 أو 3 غرامات من هذه الدهون ، تأتي من الدهون غير المشبعة الصحية بدلا من الدهون المشبعة غير الصحية. قد تساعد الدهون غير المشبعة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، بينما تزيد الدهون المشبعة من خطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب.
