يستخدم نبات الصبار كمحلٍ شهير ويتم معالجته أيضًا لصنع التكيلا. هناك أكثر من 130 نوعًا مختلفًا من الأغاف تنمو في جميع أنحاء جنوب غرب الولايات المتحدة وأمريكا الوسطى. يتم استغلال نبات الصبار الأزرق ، أو الأزرق Tequilana ويبر ، من أجل النسغ ، وهو ما يسمى رحيق الأغاف. يستخدم هذا الرحيق كبديل للسكر في منتجات مثل الحلوى والمشروبات والصلصات. على الرغم من أنها ليست واحدة من الحساسيات الأكثر شيوعًا ، إلا أن الأجاف تنتج أعراض حساسية خفيفة إلى شديدة لدى بعض الأشخاص.
حول مصنع الصبار
الصبار ينمو كما عصاري متوسط الحجم ، على غرار الألوة فيرا. انها مستديرة ، مع أوراق خضراء أو رمادية ، شائك. يمكن استخدام كل من العصارة والعصير كمكونات. وبما أن رحيق الأغاف يوصف بأنه تحلية أكثر صحة من شراب الذرة عالي الفركتوز ، فإنه يتم إضافة الأغاف بشكل متزايد إلى المنتجات الجاهزة. إذا كنت لا تستطيع تحمل الصبار ، استشر طبيب الحساسية الذي يمكنه إجراء اختبارات لتحديد رد فعلك تجاه هذا والمواد المسببة للحساسية الأخرى ذات الصلة.
تكيلا
يتم حصاد الأزرق الصبار من أجل جعل تيكيلا. تقليديا ، يتم تخمير عصير هذا العصاري ثم المقطر. إذا كان لديك حساسية من الصبار ، فسوف تحتاج إلى تجنب تكيلا بعناية وكذلك أي مشروبات أو نكهات مختلطة تحتوي عليه. وتشمل ردود الفعل المعتدلة على الأغاف عادة خلايا النحل ، والصفير عند التنفس ، والسعال ، والحكة ، والعيون المائية. قد يوصي أخصائي الحساسية الخاص بك بأدوية مضادة للهيستامين لتفاعلات حساسية خفيفة.
متى تطلب مساعدة الطوارئ
وفقا لموقع مايو كلينك ، فإن أكثر الأعراض شيوعا لحساسية الطعام تشمل الوخز أو الحكة في الفم ، وخلايا النحل ، وتورم الشفتين ، واللسان أو الحلق ، والاحتقان ، والإسهال والغثيان أو القيء. في حالات نادرة ، يمكن لحساسية الطعام تجاه الأغاف أو غيرها من مسببات الحساسية أن تؤدي إلى تفاعل حاد يسمى التأق. يمكن أن تتسبب هذه الحالة في ظهور أعراض مهددة للحياة ، مثل انقباض وشد المسالك الهوائية ، وشعور كقطعة في الحنجرة ، وانخفاض في ضغط الدم ، والنبض السريع والدوار. اطلب عناية طبية فورية إذا عانيت أنت أو شخص آخر من هذه الأعراض.
تجنب النبات
إذا كان لديك حساسية شديدة من الصبار ، فقد تحتاج إلى تجنب النبات وزهوره وحبوب اللقاح التي ينتجها. توخي الحذر عند المشي في المناطق التي تنمو فيها أنواع مختلفة من نباتات الأغاف. قد يصف طبيبك جهاز استنشاق طارئ أو حقنة في حال كنت على اتصال مع الصبار عن طريق الصدفة.
