تنتمي جبنة الحلوم ، مثل الجبن الأخرى ، إلى مجموعة الحليب في دليل الطعام MyPlate. جبنة الحلومي نشأت في قبرص ، وقد تم إعدادها تقليديا مع حليب البقر أو الماعز أو الأغنام. هذا الجبن متعدد الاستخدامات للغاية ولديه ميزة غير عادية عند عدم التسخين عند تسخينه. لهذا السبب ، يمكن شويها أو قليها ، بالإضافة إلى تناولها طازجة مع الفواكه أو الخضار ، أو المبشور على المعكرونة.
سعرات حراريه
يقدم 50 جرام من جبنة الحلوم حوالي 166 سعرة حرارية. أوقية واحدة من هذا الجبن اللذيذ يوفر حوالي 90 سعرة حرارية. يمكن أن تساعدك الدهون المخفضة أو الجبنة الحلومية الخفيفة على توفير السعرات الحرارية. هذه الأصناف لديها 68 سعرة حرارية لكل أونصة.
سمين
جبنة الحلوم العادية لديها 7.5 غرام من الدهون الكلية لكل 1 أوقية. خدمة. هذا يتوافق مع 12 في المئة من القيمة اليومية على أساس 2000 السعرات الحرارية. كما يحتوي على 4.5 غرام من الدهون المشبعة غير الصحية. جبنة الحلوم عادة لديها حوالي 25 في المئة من دهون الحليب. يحتوي الإصدار القليل الدهون على دهون أقل بنسبة 40 في المائة ويحتوي على نسبة 15 في المائة من دهون الحليب. أونصة من جبنة الحلوم الخفيفة توفر 4.5 غرام من الدهون الكلية.
بروتين
الجبن عموما مصدر جيد للبروتين ، والجبن الحلومي ليس استثناء. هناك 6 غراما من البروتين في 1 أوقية. من جبنة حلومي منتظمة وأكثر بقليل ، 8.1 غرام ، في جبنة حلومي قليلة الدسم.
ملح
الجبن عادة ما تكون عالية في الصوديوم. أونصة من جبنة الحلوم تحتوي على 330 ملغ من الصوديوم. يساهم نظام غذائي عالي الصوديوم في ارتفاع ضغط الدم ، ويوصي معهد الطب بأن لا يستهلك جميع الرجال والنساء أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم في اليوم.
الكلسيوم
مثل معظم منتجات الألبان ، تعتبر جبنة الحلوم مصدرا كبيرا للكالسيوم. أوقية واحدة. تقدم خدمة 20 في المئة من القيمة اليومية لهذا المعدن الضروري لنظام غذائي 2000 السعرات الحرارية.
مكونات
يمكن تحضير جبنة الحلوم بالبقرة أو الأغنام أو حليب الماعز. المكونات النموذجية الأخرى المستخدمة هي الملح والنعناع والمنفحة.
