تشكل الأسماك جزءا هاما من النظام الغذائي الصحي ، ويجب عليك تناوله مرتين في الأسبوع ، كما تنصح جمعية القلب الأمريكية. ولكن ينبغي تناول بعض أنواع الأسماك باعتدال بسبب محتواها من الزئبق. تصنف وزارة الصحة والصحة العقلية في مدينة نيويورك سمك النهاش على أنه عالٍ في الزئبق ، وتوصي بتحديد كمية السمك التي تحتوي على الزئبق المرتفع على وجبة واحدة أسبوعياً. عندما تستهلك بكميات مناسبة ، ومع ذلك ، النهاش الأحمر يعزز تناول المغذيات ويسهم في اتباع نظام غذائي متوازن.
السعرات الحرارية والبروتين
كل 6 أوقيات من سمك النهاش الأحمر تعزز كمية السعرات الحرارية التي تحصل عليها من 170 سعر حراري - 9 في المائة من استهلاكك اليومي ، إذا اتبعت نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. مجرد خجول من نصف هذه السعرات الحرارية تأتي من 35 غراما من البروتين snapper. لا يساعد البروتين الموجود في نظامك الغذائي على الحفاظ على الأنسجة القوية ، بما في ذلك جلدك وعضلاتك فحسب ، بل يساعد أيضًا في صنع الإنزيمات والهرمونات التي تدعم صحتك. مثل غيرها من البروتينات المستندة إلى الحيوانات ، يحتوي سمك النهاش الأحمر على جميع الأحماض الأمينية التسعة التي تحتاج إلى تناولها كجزء من نظامك الغذائي ، مما يجعله بروتين "كامل".
محتوى فيتامين
يأتي سمك النهاش الأحمر محملاً بالفيتامينات الأساسية ، خاصة الفيتامينات D و E. ، حيث يحتوي كل مكان على 694 وحدة دولية من فيتامين D - أكثر من 600 وحدة دولية تحتاج إليها كل يوم - بالإضافة إلى 1.6 ملليغرام من فيتامين E ، أو 11 بالمائة من المستحسنات الموصى بها المدخول اليومي. يحافظ محتوى فيتامين د من النهاش الأحمر على عظامك ، لأنه يساعد جسمك على امتصاص واستخدام الكالسيوم لبناء العظام بشكل صحيح. فيتامين إي يدعم نمو خلايا الدم الحمراء السليمة ، مما يساعد في نقل الأكسجين ويوفر أيضًا حماية مضادة للأكسدة لأنسجتك ، والتي قد تساعد في مكافحة الأمراض المزمنة.
محتوى معدني
إضافة النهاش الأحمر إلى النظام الغذائي الخاص بك كمصدر المغنيسيوم والسيلينيوم ، وهما المعادن الأساسية. مثل فيتامين E ، يحمي السيلينيوم الأنسجة من التلف بسبب دورها كمضاد للأكسدة. كما يبقيك بصحة جيدة من خلال تعزيز وظيفة المناعة. وجبة من سمك النهاش الأحمر تحتوي على 65 ميكروغرام من السلينيوم ، وهو أكثر من متطلبك اليومي من السيلينيوم البالغ 55 ميكروجرام. يساعدك المغنيسيوم في سمك النهاش الأحمر على إنتاج الطاقة ويحافظ على أسنان وعظام قوية. يحتوي كل جزء من 6 أوقية من سمك النهاش الأحمر على 54 ملليغرام من المغنيسيوم - 17 و 13 في المئة من مدخول المغنيسيوم اليومي الموصى به للنساء والرجال على التوالي.
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
يخدم سمك النهاش الأحمر كمصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي عائلة من الدهون تحتاج إلى الحصول عليها من نظامك الغذائي. يحتوي كل جزء من سمك النهاش الأحمر على 0.4 جرام من حمض docosahexaenoic ، أو DHA ، و 0.1 جرام من حمض eicosapentaenoic ، أو EPA. تلعب هيئة الصحة بدبي دوراً في وظائف المخ ، وقد يؤدي الحصول على ما يكفي منه في نظامك الغذائي إلى تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. كلا النوعين من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يستفيد أولئك الذين يعانون من مرض السكري ويساعد على تحسين مستويات الدهون في الدم.
