يمكن طهي الدجاج ، هذا الطائر الشعبي في الفناء الخلفي ، بطرق متنوعة. في الواقع ، يمكنك تقلى ، خبز ، مشوي وحتى شوي. وينطبق الشيء نفسه على المناقصات ، وهي قطع من لحم صدر الدجاج مقطعة إلى شرائح - وهي المفضلة لدى الأطفال. تعتبر مناقصة الدجاج المشوي طريقة صحية أكثر من القلي. يمكنك استخدام عروض الدجاج المشوية في السلطات أو البروتين الرئيسي للوجبة. هناك اعتقاد خاطئ شائع هو أنك تحتاج إلى شواية في الهواء الطلق. ومع ذلك ، بفضل الراحة الحديثة ، يمكنك الحصول على نفس النتائج في الداخل.
الخطوة 1
غسل العطاءات الدجاج تحت الماء الجاري الدافئ. افعل ذلك لكل من المناقصات الدائرية الطازجة وتلك التي يتم تعبئتها مسبقًا.
الخطوة 2
صب كوبين من ماء مالح في كيس الرمز البريدي قفل إذا كنت تخطط لتنظيف المناقصات. وضع المناقصات في الحقيبة وختمها. ضع الكيس مع مناقيش الدجاج والخبز في الثلاجة واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل. كلما طالت مدة السماح للمناقصات بالانتقال ، كلما كان ذلك أفضل. يمكنك أيضًا تخطي هذه الخطوة إذا اخترت عدم تنقيط المناقصات.
الخطوه 3
تحضير الشواية. إذا كنت تستخدم شواية داخلية ، قم بتوصيل الشواية بمنفذ الحائط واتركها تسخن. إذا كنت تستخدم شواية في الهواء الطلق ، فقم بإعداد الشواية كالمعتاد. بالنسبة لشواية الفحم ، دع الشعلة تنطفئ تمامًا وبدأ الفحم في تحويل اللون الأبيض قبل وضع أي طعام على المشواة.
الخطوة 4
رش الشواية بالزيت للمساعدة على منع العطاءات من الالتصاق.
الخطوة 5
استخدام ملقط لإزالة العطاءات من كيس من ماء مالح. وضع المناقصات على شواء ويرش مع اختيارك للتتبيل.
الخطوة 6
اسمح للعطاءات بالطهي حتى يصبح اللون الذي يواجه الشواية بلون بني فاتح. يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 دقائق على شواية داخلية و 7 إلى 10 دقائق على شواية في الهواء الطلق ، لكل جانب. الوجه المناقصات ويرش الجانب المواجهة مع التوابل. السماح للمناقصات لإنهاء الطهي. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن يكون الحد الأدنى لدرجة الحرارة الداخلية للدرجات في درجة حرارة 165 درجة فهرنهايت ويجب أن يكون لونها بني ذهبي على كلا الجانبين.
الخطوة 7
إزالة المناقصات من شواء ووضع على طبق نظيف. تخدم.
الأشياء ستحتاج
- افخاذ الدجاج
- نقيع
- حقيبة القفل
- ملقط
- زيت الرش
- التوابل ، مثل ملح التوابل والملح العادي والفلفل أو الليمون
- طبق
