الفصفصة هي بقوليات دائمة يحظى بتقدير منتجي الثروة الحيوانية بسبب محتواها الغذائي العالي. يزرع الفلفل في جميع أنحاء العالم ، ويستخدم في تغذية مجموعة متنوعة من الماشية بما في ذلك الأبقار والخيول والأغنام والماعز ، ويمكن أن ينتج حشيشة البرسيم المدارة بشكل صحيح القش على مدار أكثر من خمس سنوات.
التاريخ
ولقشرة البرسيم تاريخ طويل ، وقد اتبعت مؤسسته الجغرافية مسار الجيوش والمستكشفين. قدم الفرس البرسيم إلى اليونان في 490 قبل الميلاد. عندما زرعوا المحصول لتوفير الغذاء لخيول الجيش الفارسية والماشية. انتشر البرسيم إلى إيطاليا بحلول القرن الأول بعد الميلاد ، وقام الكُتّاب فيرجيل وبليني بتوثيق التعليمات حول إدارة محاصيل البرسيم. تأسست البرسيم في إسبانيا بحلول القرن الثامن قبل الميلاد ، ربما خلال الغزو المغاربي. حمل الإسبان المحصول إلى أمريكا الشمالية والجنوبية خلال استكشافات القرن السادس عشر.
الاستخدامات
البرسيم لديه مجموعة متنوعة من الاستخدامات كغذاء مغذي للماشية. وتقول حكومة مانيتوبا إن البرسيم يوفر محصولًا فعالًا للعلف خلال موسم النمو. كما يتم قطعها واستخدامها في بالات القش المستديرة أو المربعة لتغذية الماشية خلال فصل الشتاء. يتم تضمين البرسيم في أعلاف الماشية مثل السيلاج والمكعبات والوجبات.
تغذية
يحتاج منتجو الثروة الحيوانية إلى القش الذي يوفر قيمًا عالية من البروتين والطاقة والمعادن مع توفير محتوى منخفض من الألياف لضمان سرعة امتصاص العناصر الغذائية للحيوان. ووفقاً لإرشاد جامعة نيفادا التعاونية ، يوفر تبن البرسيم الحجازي لأبقار الحليب متوسط مستوى للبروتين الخام يبلغ 18 في المائة بمستوى ليفي يبلغ 23 في المائة. الفصفصة التي تزرع من أجل الأبقار توفر 15 بالمائة من البروتين الخام و 28 بالمائة من الألياف. ويقارن هذا بمتوسط مستوى البروتين الخام البالغ 10 في المائة ومستوى الألياف بنسبة 31 في المائة من الأعشاب المخصبة الأخرى. البرسيم يوفر العناصر الغذائية الرئيسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. اعتمادا على مستويات المواد الغذائية في المراعي حيث كان يزرع المحصول ، يمكن أن تقدم البرسيم القش مستويات عالية من الفيتامينات A و D و E و K. السيلينيوم. والريبوفلافين والنياسين.
حصاد
يجب حصاد القش في أوقات محددة لزيادة محتوى المواد المغذية ومستويات الرطوبة ، مما يؤثر على استساغة القش. توصي جامعة ميزوري في تمديد الحصاد مراعي القش البرسيم على أساس ظهور الزهور. بالنسبة لحقول الفصفصة الثابتة ، خذ أول قطعتين في مايو ويونيو عندما تكون الزهور قد تجاوزت مرحلة البرعم وبدأت تتفتح. إذا سمحت الظروف المناخية ، خذ عقلتين إضافيتين على فترات 35 يوما خلال موسم النمو. لمخازن البرسيم الحجازي في السنة الأولى ، انتظر حتى تصل زهور النبات إلى مرحلة ما بين الإزدهار الكامل لتتخذ أول محصول ، وتنتظر حتى تظهر الأزهار في عظام لاحقة.
تحذيرات
تلاحظ حكومة ألبرتا أن قشور الفصفصة يمكن أن تسبب سخامًا في المواشي. يحدث انفصال عندما يتسبب علف الحيوان في إنتاج كمية أكبر من الغاز في الجهاز الهضمي مما يمكنه أن يطرد. يمكن للكثير من الغاز أن يمنع عملية الهضم وفي الحالات القصوى ، يسبب الموت. لتجنب سخام ، إدخال الحيوانات إلى البرسيم القش ببطء ، والحد من كمية من حصص الحبوب في النظام الغذائي إلى حوالي 35 في المئة.
