الفوسفور هو معدن أساسي يحتاجه جسمك للحفاظ على عظام سليمة وأغشية خلوية وإنتاج طاقة ، ولكن يمكن أن يسبب الفسفور المفرط ارتفاع مستويات المصل من الفوسفات ، المعروف أيضًا باسم فرط فوسفات الدم ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. يمكن أن يكون للفوسفور العالي في المصل آثار صحية خطيرة ، بما في ذلك تكلس الأنسجة غير الهلالية وتلف الأعضاء. قلل من خطر فرط فوسفات الدم عن طريق بعض التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة.
الخطوة 1
قلل من تناول اللحوم الفوسفورية العالية ، مثل سمك السلمون وسمك الهلبوت ولحوم الأعضاء والسردين والبلوك ، باستخدام لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والدواجن والأسماك الأخرى بدلاً من ذلك.
الخطوة 2
استخدم الخضار قليلة الفوسفور مثل البطاطس والاسكواش والملفوف والبنجر والجزر والخيار والطماطم والبصل والخس. تجنب الخضار التي تحتوي على مستويات أعلى من الفوسفور ، مثل البازلاء والفاصوليا والعدس والذرة والبطاطس الحلوة والخرشوف والهليون والبروكلي والسبانخ.
الخطوه 3
تجنب منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والأيس كريم والجبن الصلب. وفقا لمعهد لينوس بولينغ ، يحتوي الحليب على 250 ملغ ولبن لديه 385 ملغ من الفوسفور في 8 أوقية. خدمة. استخدمي حليب الأرز ، والمرققات غير اللذيذة ، والجبن الكريمي ، وشربات ، بدلاً من ذلك.
الخطوة 4
قلل من استهلاكك لمنتجات الحبوب الكاملة التي تحتوي على مستويات عالية من الفوسفور. استخدام الحبوب المكررة والمنتجات المصنوعة من الحبوب المكررة بدلا من ذلك. شريحة واحدة من خبز القمح الكامل تحتوي على 57 ملغ من الفوسفور ، في حين أن الخبز الأبيض المخصب يحتوي على 25 ملغ فقط. ومع ذلك ، تعتبر الحبوب الكاملة مصادر مهمة للألياف الغذائية التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية والسمنة. ضمان تناول الألياف الكافية عن طريق تناول الخضار.
الخطوة 5
شرب الماء ، وبيرة الزنجبيل ، والصودا والجير بدلا من مشروبات الكولا.
الخطوة 6
تجنب الإفراط في استخدام الحقن الشرجية التي تحتوي على أملاح الفوسفات. يمكن لجسمك امتصاص هذه الأملاح ، مما يؤدي إلى فرط فوسفات الدم.
الخطوة 7
تناول الفيتامينات والمعادن التي تحتوي على مستويات منخفضة من الفوسفور.
نصائح
- يوصي معهد Linus Pauling البالغين بالحصول على 700 ملغ ومراهق 1،250 ملغ من الفوسفور يوميًا. مستوى المدخول العلوي المسموح به من الفوسفور هو 4000 ملغم للبالغين والمراهقين.
