قد يحتاج المرضى إلى نظام غذائي سائل بسبب المرض أو العلاج أو مشاكل الأسنان أو التعافي بعد الجراحة. على الرغم من أنه يمكن استخدام مجموعة كبيرة من الأطعمة في نظام غذائي سائل ، فقد يكون من الصعب الحصول على سعرات حرارية كافية. هذا يمكن أن يكون مشكلة بالنسبة للأشخاص الذين لا يحتاجون إلى فقدان الوزن ، أو فقدوا بالفعل الوزن بسبب حالتهم الصحية. لحسن الحظ ، هناك طرق يمكنك من خلالها إضافة السعرات الحرارية إلى نظام غذائي سائل.
هوية
يتكون هذا النظام الغذائي من الأطعمة التي تكون طبيعية السوائل أو التي يمكن أن تكون مسالة مع خلاط أو معالج الطعام. النظام الغذائي يشمل الأطعمة التي تصبح سائلة في درجة حرارة الغرفة ، وفقا ل Drugs.com. يجب أن تكون قادراً على شرب الأطعمة ذات القش الكبير وبدون أي مضغ.
المواد الغذائية
حساء مرق والكريمات هي المواد الغذائية من اتباع نظام غذائي سائل. ومن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الأطعمة السائلة القياسية المدرجة في قائمة Drugs.com ، الحبوب الساخنة مثل الكريمة من الأرز والحلوى والجيلاتين والبوابات المثلجة والآيس كريم والحلويات المجمدة الأخرى واللبن والحليب والصويا وحليب الأرز وعصير الفواكه والخضروات.
مضيفا السعرات الحرارية
يمكن لعدة نصائح تساعدك على تصميم نظام غذائي سائل عالي السعرات الحرارية ، كما هو مدرج في نظام جامعة فيرجينيا الصحي. اشربي الحليب الكامل بدلًا من الصيغ قليلة الدهون واستخدمي الحليب الكامل للطهي. أضف 1 ج. من مسحوق الحليب الكامل إلى 1 كيو تي. لبن كامل للحصول على سعرات حرارية إضافية. أضف المكملات الغذائية مثل Ensure ومساحيق الإفطار واللبن وشراب ثقيل من الفواكه المعلبة إلى الحليب والميلك شيك والعصائر. يُضاف البطاطس المهروسة إلى الحساء مع الزبدة أو الزيت النباتي. عند تناول الحبوب الساخنة ، أضيفي شراب القيقب ، دبس السكر ، العسل أو الزبدة.
أغذية القلب
يمكن طهر أي أطعمة ، على الرغم من أنك قد تحتاج إلى إجهادها لجعلها صالحة للشرب ، كما لاحظ نظام جامعة فيرجينيا الصحي. استخدمي اللحم الناعم واللذيذ والخضار المطبوخة والمعكرونة والأرز وأضيفي المرق وشوربة الكريمة والحليب وعصير الخضار والمرق أو الصلصة إلى الخلاط أو معالج الطعام. أطباق المعكرونة جيدة بشكل خاص للوجبات المهروسة ذات السعرات الحرارية العالية. جرب اللازانيا والسباغيتي والمعكرونة والجبنة والأوعية المقاومة للحرارة.
نصائح
إذا كنت تواجه صعوبة في تناول وجبات الطعام ذات الحجم العادي بسبب وضعك الصحي ، تناول وجبات أصغر وأكثر تواتراً. تناول كميات صغيرة في وقت واحد ، لا سيما في الأيام القليلة الأولى ، وتناول الطعام والشراب ببطء ، يوصي مستشفى بريجهام والنساء. إذا كان يجب اتباع هذا النظام الغذائي أكثر من ثلاثة أسابيع ، قد تحتاج إلى تناول فيتامين السائل والمكملات الغذائية المعدنية.
