تحتوي الأطعمة الحيوانية ، بما في ذلك المأكولات البحرية ، على بعض الكوليسترول. سواء كنت بحاجة إلى الحد من بعض الأطعمة أو تجنبها بسبب محتوى الكوليسترول الخاص بها ، فهذا يعتمد على بقية نظامك الغذائي وما إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب. ينصح طبيبك عادة بتحديد كمية الكوليسترول لديك إذا كانت نسبة الكوليسترول لديك عالية بما يكفي لتعرض قلبك للخطر.
ما الذي تحصل عليه
يحتوي قسم من 3 أوقيات من بلح البحر على أقل من 1 غرام من الدهون المشبعة وعلى مقربة من 2 جرام من الدهون غير المشبعة في القلب ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. ومع ذلك ، فإن بلح البحر غني بالكوليسترول. عندما يتعلق الأمر بالمأكولات البحرية ، يتراوح حجم الحصة المعتادة بين 3 و 6 أونصات. يحتوي 3 أوقيات من بلح البحر على 48 ملليغرام من الكوليسترول ، و 6 أونصات تحتوي على 95 ملليغرام. في المقابل ، يحتوي 3-أونس من ستيك العظام على 51 ملليغرام من الكوليسترول.
المغذيات المفيدة
وبلح البحر غني بشكل خاص باليود والسيلينيوم بالإضافة إلى الزنك والحديد. أنها تحتوي على كميات عالية من فيتامين ب 12 وغنية في حمض الفوليك أيضا. إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فيمكنك عادة استهلاك بلح البحر طالما كنت تتحكم في حصصك. اختيار جزء 3 أوقيات بدلا من جزء 6 أوقية هو فكرة جيدة.
