مرض باركنسون هو تشخيص مدمر ، لأنه في حين أن المرض قابل للعلاج ، فإنه غير قابل للشفاء. يتميّز مرض باركنسون بالتدهور التدريجي للجهاز العصبي ، والذي ينتج عنه أعراض تشمل الرعشة وتصلب العضلات والحركات البطيئة والتوازن الضعيف والتغيرات في الكلام. قد يكون الدوبامين ، وهو مادة كيميائية تنتج في دماغك ، قد وعد بعلاج مرض باركنسون الذي تم تشخيصه بالفعل ، وقد يساعد أيضًا في الوقاية منه ، على الرغم من أنه لم يتم دراسته على نطاق واسع. قد تؤدي إضافة بعض الأطعمة إلى حميتك إلى زيادة مستويات الدوبامين ، وبالتالي حماية الدماغ من التغيرات التي يمكن أن تؤدي إلى مرض باركنسون. استشر طبيبك دائمًا قبل تغيير نظامك الغذائي ، ولا تتوقف عن تناول أي أدوية ينصح طبيبك بمشاكل صحية.
فاصوليا
ليست الفاصوليا محملة بالألياف فقط ولا تحتوي على الدهون فحسب ، بل تحتوي أيضًا على البروتين ، وهو عنصر غذائي ضروري لمستويات عالية من الدوبامين في الدماغ. تحتوي البقول على حمض أميني مستند إلى البروتين يسمى التيروزين ، مما يعزز كمية الدوبامين في الدماغ. وفقا لجويل C. روبرتسون وتوم مونتي ، مؤلفي "الطبيعية Prozac: تعلم للافراج عن مضادات اكتئاب الجسم الخاصة بك ،" 3 أوقية. إلى 4 أوقية. من البروتين يكفي لزيادة مستويات الدوبامين بشكل ملحوظ وتحسين نشاط دماغك. قد يساعد إبقاء مستويات الدوبامين عالية في مساعدة الدماغ على تجنب التغيرات العصبية التي يمكن أن تؤدي إلى مرض باركنسون.
جوز
المكسرات هي مصدر إضافي للبروتين ، ولكنها تحتوي أيضًا على مادة تسمى فينيل ألانين. يرتبط فينيل ألانين بزيادة ملحوظة في مستويات الدوبامين ، وقد يساعدك تناول عدد قليل من اليوم على الحفاظ على مستويات مرتفعة بما فيه الكفاية للمساعدة في منع اضطرابات الدماغ التي يمكن أن تؤدي إلى مرض باركنسون. Phenylalanine يعمل مثل التيروزين في الفول عن طريق تشجيع الدماغ لجعل المزيد من الدوبامين ، ويلاحظ دان سيلفرمان في كتابه ، "الدماغ بعد الكيماوي". أي نوع من المكسرات ، مثل الجوز واللوز والكاجو والبقان والفول السوداني ، سيساعدك في الحصول على المزيد من فينيل ألانين. كما توصي مؤسسة مرض باركنسون بالمكسرات كغذاء صحي لمرضى باركنسون ، ووضعها على قائمة "لن تؤذي أو قد تساعد".
موز
تناول الموز وسيلة صحية لإضافة جرعة كبيرة من البوتاسيوم إلى نظامك الغذائي ، ولكن الموز يرفع مستويات الدوبامين لديك أيضًا. إن إضافة موزة إلى نظامك الغذائي اليومي سيساعد دماغك على إنتاج المزيد من الدوبامين ، مما يساعد على الحفاظ على صحته وقادر على مقاومة التغيرات التي يمكن أن تتحول إلى تشخيص مرض باركنسون. توصي مؤسسة مرض باركنسون بإضافة ثمار إلى حمية باركينسون الخاصة بك ، والموز هو خيار إنتاج الدوبامين ، يضيف توماس س. لي في كتابه "الخضراوات والفواكه ، التغذية والقيم العلاجية". تناول الموز مع حبوبك الصباحية أو أضف واحدة إلى صندوق الغداء الخاص بك لطريقتين بسيطتين لتضمينهما في نظامك الغذائي اليومي.
بذور زهرة عباد الشمس
تقدم لك وجبة من بذور عباد الشمس بعض الفيتامين E والألياف والبروتين ، لكن بذور عباد الشمس تحتوي أيضًا على مادة تسمى tryptophan ، والتي تزيد من مستويات الدوبامين في الدماغ ويمكن أن تساعد في الوقاية من مرض باركنسون ، على الرغم من أن هذا لم يتم دراسته على نطاق واسع. تضع مؤسسة مرض باركنسون البذور والمكسرات في فئة "لن تؤذي وقد تساعد" ، قائلين إنها ستكون مفيدة للصحة بطرق أخرى. حفنة من بذور عباد الشمس المدرجة في نظامك الغذائي اليومي هي طريقة بسيطة لتشجيع الدماغ على إنتاج المزيد من الدوبامين. رش بعض على وعاء من اللبن أو دقيق الشوفان ، أو خبزها في الخبز المفضلة لديك أو وصفات الكعك.
