النظام الغذائي القلبي مهم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول أو أمراض القلب. يجب أن يكون الغذاء على هذا النظام الغذائي منخفضًا في الصوديوم والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكولسترول. قراءة الملصقات لتحديد الأطعمة الصحية للقلب. الهدف أقل من 2000 ملليغرام من الصوديوم في اليوم الواحد. يجب أن تحتوي الأطعمة منخفضة الصوديوم على 140 ملليغرام أو أقل من الصوديوم لكل حصة. خفض الدهون إلى 25 إلى 35 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية ، مع 7 في المئة من الدهون المشبعة و 1 في المئة أو أقل من الدهون غير المشبعة. تحتوي الأطعمة قليلة الدهون على أقل من 3 جرامات من الدهون لكل حصة. الحد من ارتفاع نسبة الكولسترول في الأطعمة والحفاظ على تناول 300 ملليغرام أو أقل في اليوم الواحد. إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فقم بخفض الكوليسترول اليومي بشكل أكبر إلى 200 ملليغرام في اليوم. خيارات منخفضة الكوليسترول هي الأطعمة التي تحتوي على 20 ملليغرام أو أقل من الكوليسترول و 2 غرام أو أقل من الدهون المشبعة في كل وجبة. يمكن أن يساعدك تسوق البقالة بعناية وتخطيط الوجبات على إعداد حمية قلبية مليئة بالنكهات والأطعمة المختلفة.
أفكار الإفطار
دقيق الشوفان والفاكهة. مصدر الصورة: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images يعتبر تناول وجبة إفطار متوازنة طريقة جيدة لتغذية نفسك بشكل جيد ليومك. يمكن أن تكون أطعمة الإفطار غنية بالملح والدهون والكوليسترول ، لذلك من المهم بالنسبة لك التحكم في الأجزاء. تشمل خيارات الإفطار الصحية القلبية الشوفان المطبوخ أو كريم القمح ، والخبز المحمص الكامل الحبوب ، واللبن الزبادي قليل الدسم أو الحليب ، والفواكه الطازجة ، والأومليت الخضروات المصنوعة من بياض البيض ، ولحم الخنزير المقدد الصوديوم منخفض الضغط أو النقانق. استخدام المارجرين أو الزبدة ينتشر لماما؛ تجنب تلك التي تشمل كلمة "مهدرجة" مع المكون الأول وتلك التي تحتوي على الدهون غير المشبعة. يجب عليك أيضًا التخلص من لحم الخنزير المقدد والنقانق الغنية بالدهون ، والكعك والدهون الغنية بالدهون ، والحليب الكامل والأطعمة المقلية في الزبدة.
مختارات الغداء
السلطة هي غداء صحي. الصورة الائتمان: Medioimages / Photodisc / Photodisc / غيتي صور اختيار وجبة غداء صحية منخفضة في الصوديوم والدهون والكوليسترول كجزء من نظام غذائي للقلب. يمكن أن يساعدك تناول وجبة غداء أو التخطيط للمستقبل في مقاومة الرغبة في اختيار الوجبات السريعة. إذا كنت تحب السندويشات ، فاختر خبزًا من الحبوب الكاملة ، مع لحم غداء منخفض الصوديوم وخضار مثل الخس والطماطم والبصل الأحمر. السلطات هي خيار سريع آخر. إضافة الدجاج الخالية من الدهون والفواكه والخضار المفضلة لديك. اقرأ الملصق على صلاد السلطة الخاص بك للحد من الدهون والصوديوم. يجب أن تحتوي خلع الملابس قليلة الصوديوم الخالية من الدهون على أقل من 0.5 جرام من الدهون ولا يزيد عن 140 ملليجرام من الصوديوم لكل حصة. إذا خرجت لتناول طعام الغداء ، فابحث عن معلومات التغذية للقائمة في وقت مبكر.
قائمة العشاء
اللحوم الخالية من الدهون والخضروات. مصدر الصورة: باربرا دودزي؟ ska / iStock / Getty Images سيساعدك الطهي في المنزل على التحكم في الملح والدهون والكوليسترول في نظامك الغذائي. العصا مع لحم البقر الطازج أو لحم الخنزير ، والدواجن أو الأسماك عديمة الجلد. يمكن أن يكون فول الصويا والبروتين الممزوج والفاصوليا بدون ملح مضاف جيدًا من مصادر البروتين غير المسمومة لتناول العشاء. الحبوب الكاملة - الأرز البني ، والمعكرونة الكاملة أو الكينوا - هي إضافات جيدة لوجبتك. استمتع بالخضروات الطازجة على البخار مثل الجزر أو البروكلي أو الهليون كأطباق جانبية صحية. إذا كنت تحب الحليب مع العشاء الخاص بك ، واختيار الخالي من الدسم للحد من تناول الدهون. تجنب إضافة الملح أثناء الطهي أو أثناء تناول الطعام.
اقتراحات الوجبات الخفيفة
الحمص والخضار. الصورة الائتمان: msheldrake / iStock / Getty Images يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة الصحية أيضًا جزءًا من النظام الغذائي للقلب. اختيار الفواكه الطازجة مغموسة في اللبن قليل الدسم لعلاج الحلو. إضافة الحمص إلى وجبة خفيفة من الخضار الطازجة للنكهة. حدد المفرقعات الحبوب الكاملة والمكسرات غير المملحة إذا كنت حنين شيء مقدد.
