احتياجاتك الغذائية تتغير عندما تصبحين حاملاً. لا تتغير قاعدة نظامك الغذائي - الغنية بالحبوب الكاملة ، ومنتجات الألبان ، والبروتينات الخالية من الدهون ، والفواكه والخضروات الكاملة. كمية هذه الأطعمة لا ، وتحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص للعديد من العناصر الغذائية الرئيسية. المطبخ الهندي - مع تركيزه على البقوليات والخبز والأرز والفواكه والخضروات - يمكن أن يوفر العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها أثناء فترة الحمل.
حمض الفوليك والفوليك
حمض الفوليك هو شكل طبيعي من فيتامين (ب) ، في حين أن حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي الموجود في الأطعمة الغنية والمكملات الغذائية. كلاهما يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي والولادة المبكرة وانخفاض وزن المواليد. تحتاج النساء الحوامل إلى 800 ميكروغرام في اليوم من حمض الفوليك أو الفوليك. السبانخ المطبوخ ، وجدت في الأطباق الهندية مثل باناك palaker ودال ، ويوفر 131 ميكروغرام لكل 1/2 كوب. الفاصوليا هي مصدر جيد آخر لحمض الفوليك وهي تستخدم في وصفات دايل والكاري. تناول نصف كوب من الفاصولياء المطبوخة للحصول على 90 ميكروغرام من الفولات.
الكلسيوم
تحتاج إلى 1000 ملليغرام من الكالسيوم في اليوم - 1300 إذا كنت مراهقًا حامل - لتشجيع عظام قوية في نفسك وطفلك المتنامي. يعمل الكالسيوم في العديد من أنظمة الجسم لضمان تشغيل الأجهزة العصبية والعضلية والدورة الدموية بشكل صحيح. الحصول على الكالسيوم من خلال منتجات الألبان ، مثل اللبن والحليب ، وعصير البرتقال المخصب. ريتا ، وهو بهار هندي ، مصنوع من الزبادي والخيار ، في حين أن بانير هو عبارة عن جبن هندي يستخدم في المزج ، أو البازلاء مع الجبن ، وصفات الكورما. ستة أوقية. من اللبن الزبادي يوفر 258 ملليغرام من الكالسيوم ، في حين أن 1 أونصة من الجبن يعطيك 222 ملغ.
البروتين وفيتامين د
العديد من المأكولات في الهند نباتية. إذا اخترت أن تأكل نباتي ، لا يزال بإمكانك اتباع نظام غذائي صحي الحمل. إيلاء اهتمام خاص للحصول على ما يكفي من البروتين وفيتامين D ؛ تم العثور على كل من هذه المواد الغذائية في مستويات أعلى في اللحوم والأسماك. لتحقيق 600 وحدة دولية من فيتامين د يومياً ، ضرورية لعظام طفلك وأسنانك ، اشرب الحليب أو العصائر المحصنة وأضف البيض والهليون إلى نظامك الغذائي. النظر في عجة الكاري أو إضافة الهليون إلى الكاري أو aloo gobi ماسالا. دجاج تندوري ، المطبوخ في فرن طيني ، هو مصدر بروتين خالٍ من البروتين يوفر ثلث احتياجات البروتين اليومية البالغة 71 جرامًا. كوب واحد من الجبن ، كما هو وارد في أطباق بانير ، يوفر 28 جرامًا من البروتين ، في حين أن 1/2 كوب من العدس المطبوخ ، وهو معيار لوصفات دال ، يعطي 8.9 جرامًا.
حديد
خلال فترة الحمل ، تتضاعف حاجتك إلى الحديد مع زيادة كمية الدم لديك. سوف يسبب نقص الحديد التعب ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة. اللحوم الخالية من الدهون والسمك والمكسرات والفواكه والخبز والحبوب المدعمة بالحديد توفر 27 ملليجرام في اليوم الذي تحتاجه. أكل الخبز المصنوع من الحبوب المدعمة أو الكاملة ، مثل naan و paratha. كوب واحد من الفول يوفر 3.9 ملليغرام ، في حين أن 1/2 كوب من السبانخ المطبوخ يمنحك 3.2 ملليغرام.
الغذاء الهندي يحذر
يمكن أن يكون جسمك حساسًا لبعض الأطعمة عندما تكونين حاملاً ، على الرغم من أن هذه الأطعمة لن تضر طفلك. قد تواجه بعض النساء حرقة بعد تناول الكاري حار أو وجبات ثقيلة من فرن tandoori. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض المخللات ، المحفوظة في الخل ، لا تتفق مع بطون النساء الحوامل. بعض الأطباق الهندية - بما في ذلك دجاج الزبدة ، والمسالاس ، والجوز روجان والكاري دسم - استخدام كميات ليبرالية من كريم وينبغي أن تؤكل باعتدال لتجنب اكتساب الكثير من الوزن. وفقا للكونجرس الأمريكي لأطباء النساء والولادة ، يجب على المرأة التي بدأت حملها مع مؤشر كتلة الجسم الطبيعي أن تكسب ما بين 25 و 35 رطلا.
