ينتج الكبد بك الصفراء ، مما يؤدي إلى تكسير الدهون والمساعدات في عملية الهضم ، وكذلك إزالة السموم من الجسم. كل طعام تأكله يمر عبر الكبد بشكل ما. يساعد تطهير الكبد على التخلص من السموم التي قد تتراكم من تناول نظام غذائي سيئ يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مثل الأطعمة المقلية والمالحة ، والكحول والمخدرات - سواء ترويحية أو وصفات طبية. قبل تعديل النظام الغذائي الخاص بك لتطهير الكبد ، استشر طبيبك.
جوافة
الجوافة والفلفل الأحمر والكيوي تحتوي جميعها على فيتامين (ج) أكثر من عصير البرتقال. فيتامين (ج) هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب ضرر الجذور الحرة ويفيد الكبد عن طريق السماح للخلايا صحية لتجديد. إن كبدك هو العضو الوحيد في الجسم القادر على استبدال الأنسجة التالفة بخلايا جديدة ، كما يقول الدكتور دوغلاس آر. لابريك ، مدير خدمات الكبد في مستشفى جامعة آيوا. مصادر جيدة أخرى من فيتامين C تشمل البرتقال والجريب فروت والفراولة وبراعم بروكسل.
المكسرات والبذور
تعتبر بذور عباد الشمس واللوز والبندق والبينانوتس وزبدة الفول السوداني من المصادر الممتازة للفيتامين E القابل للذوبان في الدهون والذي يحتوي بشكل طبيعي على الدهون غير المشبعة ، مما يساعد الجسم على امتصاص الفيتامين بشكل فعال. فيتامين إي مضاد للأكسدة يعزز نظام المناعة ويساعد الإنزيمات لإزالة السموم من المواد الكيميائية الضارة. الأطعمة التي تساعد في إزالة السموم ، تخفيف العبء على الكبد.
فاصوليا البحرية
الفاصوليا البحرية ، الفاصولياء ، البازيلا والعدس غنية بالألياف ، والتي تترابط مع المواد في الجهاز الهضمي ويساعد جسمك على طرد النفايات بشكل أكثر فعالية. مساعدة جسمك على التخلص من النفايات في أسرع وقت ممكن يساعد على تطهير الجسم من السموم. يمكن أيضًا لنظام غذائي غني بالألياف أن يساعد في علاج مرض السكري ، ومتلازمة القولون العصبي ، وارتفاع نسبة الكولسترول ، وسرطان القولون.
سمك السالمون
الأطعمة عالية في أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهو نوع من الدهون غير المشبعة ، قد تمنع تنكس دهني كبدي - المصطلح الطبي لمرض الكبد الدهني ومقاومة الأنسولين أقل. أظهرت دراسة أجريت في برشلونة ، أسبانيا أن هناك نوعين من الدهون الخاصة بالأوميغا -3 والديمفينات والحمايات المسؤولة عن فوائد الكبد. تناول سمك السلمون والأنشوجة والسردين وغيرها من أسماك المياه الباردة الدهنية. الجوز ، بذور الكتان و الرجلة هي مصادر نباتية جيدة للأوميغا 3.
ثوم
الثوم والبصل وصفار البيض تحتوي على الكبريت ، وهو مركب يساعد على إزالة السموم من الكبد من مجموعة واسعة من السموم ، بدءا من الكحول إلى المبيدات الحشرية وغيرها من السموم البيئية.
