فيتامين B5 وفيتامين B6 هي فيتامينات تذوب في الماء. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لا يمكن تخزينها من قبل الجسم ، لذلك يجب أن يتم توفيرها بشكل مستمر عن طريق النظام الغذائي. فيتامينات ب تساعد الجسم على استخدام الطاقة من الغذاء ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. كما أنها تساعد في تشكيل خلايا الدم الحمراء.
وظيفة
ويشارك كل من فيتامين B6 وفيتامين B5 في استقلاب البروتين. مطلوب فيتامين B6 أيضا لاستقلاب خلايا الدم الحمراء ، واستجابة نظام المناعة وتنظيم نسبة السكر في الدم ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. هناك حاجة لتحويل التريبتوفان الأحماض الأمينية إلى فيتامين النياسين. مطلوب أيضا فيتامين B6 لجعل الهيموجلوبين. هناك حاجة لفيتامين (ب 5) لتخليق الدهون والكوليسترول والهرمونات الستيرويدية ، وكذلك تركيب الأسيتيل كولين ، الناقل العصبي ، والميلاتونين ، وهو هرمون ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون.
نقص
نقص فيتامين B5 أو B6 أمر نادر الحدوث. تم العثور على نقص فيتامين B5 في الصداع ، والتعب ، والأرق ، واضطرابات الأمعاء وخدر وتنميل اليدين والقدمين ، على الرغم من أن هذه النتيجة لم تتكرر في دراسة لاحقة ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ من جامعة ولاية أوريغون. يجب أن يكون لدى البالغين 5 ميلي غرام على الأقل يوميًا من فيتامين ب 5. قد يكون مدمني الكحول في خطر نقص فيتامين B6 بسبب مشكلة في استقلاب الفيتامين وسوء التغذية. قد يؤدي نقص في أعراض عصبية ، بما في ذلك النوبات ، والتهيج ، والاكتئاب والارتباك. يجب أن يكون لدى البالغين 1.3 ملغ في اليوم. يجب أن يكون لدى الرجال الأكبر سنًا من 50 عامًا 1.7 ملغ يوميًا. يجب أن يكون لدى النساء الأكبر سنًا من 50 عامًا 1.5 ملغ يوميًا.
مرض القلب
قد يلعب فيتامين ب 6 دورًا في خفض مستويات الهوموسيستئين في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، وفقًا لمعهد لينوس بولينغ بجامعة ولاية أوريغون. ووفقا للمعهد ، فإن البانتثيين ، وهو مشتق من فيتامين ب 5 ، قد يلعب دورا في الوقاية من أمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وثلاثي الغليسريد.
علاج او معاملة
تم استخدام فيتامين ب 6 لعلاج متلازمة ما قبل الحيض والآثار الجانبية لحبوب منع الحمل ، وقد تم اقتراحه كعلاج للاكتئاب ، ولكن لم يثبت أي دليل قاطع أنه مفيد ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج. قد يكون من المفيد الحد من غثيان الصباح أثناء الحمل. قد يعمل فيتامين ب 5 على تسريع التئام الجروح ، على الرغم من الحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث.
مصادر
تم العثور على كل من فيتامين B5 وفيتامين B6 في الحبوب المحصنة والحبوب واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفاصوليا. تم العثور على فيتامين B6 في بعض الفواكه والخضروات. وتشمل المصادر الغنية لكل من فيتامين B5 وفيتامين B6 الكبد وصفار البيض وبذور عباد الشمس والفستق والسلمون والتونة. فطر شيتاكي مصدر للفيتامينات. كوب واحد يحتوي على 52 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين B5 لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ، وفقا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية لمعيار وزارة الزراعة الأمريكية.
