للحصول على الحد الأقصى من التغذية في النظام الغذائي الخاص بك ، تحتاج إلى اختيار السعرات الحرارية الخاصة بك بعناية. Cantaloupe هو إضافة مغذية لنظام غذائي صحي لأنه يوفر كميات كبيرة من المواد الغذائية ويحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. إنها فاكهة من المستغرب تنوعا. يبقيه في متناول اليد لتناول وجبة خفيفة مغذية أو لفاتح الشهية التي يمكن أن تكون جزءا من العديد من وجبات الطعام.
هوية
كانتالوب هي نوع من البطيخ. إن ما تعرفه على أنه شمام هو على الأرجح شمام لأن الشمام الحقيقي لا يزرع تجاريا في الولايات المتحدة ، وفقا لخدمة الإرشاد التعاوني في جامعة كنتاكي. سوف تتعرف عليه من خلال المظهر المتداخل للقشرة. فهي مستديرة ، وعادة ما تزن أكثر من 1 رطل. والفاكهة داخلها برتقالي فاتح دسم ، ولها رائحة حلوة. وغالبًا ما يتم تقطيعه إلى النصف مع البذور التي يتم تقطيعها أو تقطيعها إلى كرات.
سعرات حراريه
عندما تأكل شمامًا ، يمكنك الاستمتاع بالبطيخ بأكمله دون القلق بشأن استهلاك السعرات الحرارية الزائدة لأن البطيخ ذي الحجم المتوسط يحتوي على 188 سعرًا حراريًا فقط ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. وجبة تقليدية من الشمام هي كوب واحد أو إسفنج من الثمرة مضاف إليها ثمار أخرى أو كطبق جانبي.
تكوين
في حين أن الكانتالوب منخفض السعرات الحرارية ، لكل سعر حراري ، فإن لديهم كمية كبيرة من السكر. يحتوي واحد من الشمام المتوسط على 45 غ من الكربوهيدرات ، منها 43 سكريات. قد ترغب في الحد من استهلاكك من الكانتالوب لفنجان واحد لهذا السبب. كوب واحد من الشمام يحتوي على 53 سعرة حرارية و 12 غ من السكريات. كما يوفر الشمام المتوسط 5 غ من الألياف و 4.5 غ من البروتين. الشمام يحتوي على 1 غرام من الدهون.
العناصر الغذائية
كانتالوب هي مصدر جيد للبوتاسيوم ، تحتوي على 1،474 ملغ. سوف تحصل أيضا على 202 ملغ من فيتامين C و 11،150 ميكروغرام من بيتا كاروتين. السعرات الحرارية للسعرات الحرارية ، لا يمكنك أن تفعل أفضل بكثير إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من هذه المغذيات إلى نظامك الغذائي. يمكن أن تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان ، وفقًا لمعهد لينوس بولينغ. الشمام أيضا تحتوي على كميات ضئيلة من العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
اختيار
على نظام غذائي صحي ، كنت ترغب في الاستفادة القصوى من السعرات الحرارية التي تتناولها. سواء كان الشمام لذيذ أو لا يعتمد على نضجه. حدد cantaloupes ناضجة لأنه على عكس العديد من الفواكه الأخرى ، فإنها لا تستمر في تنضج بمجرد اختيارهم. عند اختيار الكانتالوب ، أشم الفاكهة. إذا كان ناضجًا ، يجب أن تشم رائحة عطرة قليلاً. يمكنك أيضًا الضغط بإصبعك على جانب الزهرة ، وهو عكس الساق. سوف يستجيب الشمام الناضج للضغط ويعطي قليلاً. تجنب البطيخ مع بقع ناعمة أو ثقوب واضحة.
الاستخدامات
وكثيرا ما تستخدم الشمام في سلطة الفواكه ، ترافق الفراولة ، وفاكهة الكيوي والفواكه الملونة الأخرى. وغالبا ما تستخدم أسافين من الشمام لتزيين. يمكنك أيضًا استخدام الكانتالوب في الحلوى المجمدة في الصيف مثل الشوربات والجرانيتاس. أنها تجعل شهية ملونة ، وتوفير مزيج لذيذ حلو ولذيذ عندما ملفوفة في شريحة لحم الخنزير بروسسيوتو. يمكنك حتى استخدامها كقاعدة للحساء الحلوى المبردة أو مقطعة في سلسة الفواكه.
