يمكن أن تكون البريتزل بمثابة وجبة خفيفة صحية تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف ، كما تحتوي المعجنات الكاملة على كمية أكبر من الألياف. يمكن أن تكون معجنات البريتزل مفيدة في إنقاص الوزن لأن السعرات الحرارية منخفضة ، وهي علاج لذيذ يستمتع به العديد من الأطفال. المعكرونة هي أيضا منخفضة في الدهون المشبعة والكامل.
الكربوهيدرات
وتقول وزارة الزراعة في الولايات المتحدة إن اتباع نظام غذائي صحي هو نظام يحتوي على الكربوهيدرات. بعض الكربوهيدرات تحتوي على الألياف ، والتي توفر الحماية ضد أمراض القلب وتشجع على تعزيز وظيفة الأمعاء. توصي غرفة تبادل معلومات مرض السكري الوطنية بالنشويات لكل وجبة تستهلكها ، سواء تلك المصابة بداء السكري أو بدونه.
الكلسيوم
يحتوي البريتزل على الكالسيوم الذي يحتاجه جسمك ، خصوصًا للعظام والأسنان القوية. جنبا إلى جنب مع المغنيسيوم ، كما وجدت في المعجنات ، الكالسيوم يساعد على الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية صحية. فوائد أخرى من الكالسيوم هي أفضل تخثر الدم ، وانخفاض ضغط الدم والأعصاب صحية وحماية ضد سرطان القولون وهشاشة العظام. الأشخاص الذين يعانون من القلق أو الاكتئاب يمكن أيضا أن يساعدهم الكالسيوم في المعجنات. كما يساعد الكالسيوم في النوم المريح.
ب الفيتامينات
تقدم البريتزل فوائد فيتامين ب الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، حمض البانتوثنيك وفيتامين ب -6. الثيامين يساهم في أعصاب صحية ويساعد في النمو الطبيعي للأطفال. يساعد ريبوفلافين على تعزيز طاقة البصر بشكل أفضل. النياسين يساعد في الهضم. يعمل حمض البانتوثنيك على منع ارتفاع الكوليسترول ، وهو مفيد كمضاد للأكسدة. فيتامين ب 6 يعمل على تعزيز الحصانة.
حمض الفوليك
يمكن أيضا أن تحتوي البريتزل على حمض الفوليك ، فيتامين يساعد على صنع الإنزيمات ويوفر الحماية ضد فقر الدم ويمكن أن يساعد مع سرطان الدم ، وخفض الهوموسيستين ومكافحة إدمان الكحول.
