يعاني أكثر من 65 مليون أميركي من ارتفاع ضغط الدم ، وفقًا لـ "دليلك لخفض ضغط الدم لديك مع DASH". تحدث هذه الحالة عندما تكون قوة الدم على جدران الشرايين أعلى باستمرار من الطبيعي ، والتي يجب أن تكون 120 ملليمترًا من الزئبق أو mmHg أكثر من 80 مم زئبقي أو أقل. إذا لم يتم علاج ارتفاع ضغط الدم بشكل صحيح ، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالعمى أو أمراض القلب أو أمراض الكلى. تغيير نوع الحليب الذي تشربه هو جزء واحد من النهج الغذائي لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
قليلة الدهون أو خالية من الدهون
النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم ، أو نظام غذائي DASH ، توصي استهلاك الأطعمة والمشروبات التي هي منخفضة في الدهون ، مثل الحليب منخفض الدهون وخالية من الدهون. حليب كامل الدسم غني بالدهون المشبعة ، مع 1 كوب من الحليب الكامل 3.25 في المئة يحتوي على ما يقرب من 8 غرامات من الدهون - وحوالي 4.6 غرام من الدهون المشبعة. من ناحية أخرى ، يحتوي الحليب الخالي من الدهون أو الحليب الخالي من الدسم على 0.2 غرام من الدهون فقط ، حيث أن الدهون المشبعة هي 0.125 غرام فقط.
تجنب الدهون
الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة وغير المشبعة ، يزيد من خطر اكتساب الوزن ، وهذا بدوره يجعلك أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم. إذا كنت قد تم تشخيصك بالفعل بارتفاع ضغط الدم ، فإن حمل وزنك الزائد يجعل حالتك أسوأ. كما يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى مثل تصلب الشرايين ، والذي يتميز بتراكم الدهون في الدم والمواد الأخرى على طول جدران الشرايين. نظام غذائي غني بالدهون يفاقم تصلب الشرايين ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى.
توصيات
وفقًا لموقع ChooseMyPlate.gov التابع لوزارة الزراعة الأمريكية ، ينبغي على البالغين استهلاك 3 أكواب من منتجات الألبان يوميًا واختيار أنواع قليلة الدسم أو خالية من الدهون. إذا كنت تستهلك الحليب في المقام الأول للحصول على الكالسيوم ، فيجب أن تضع في اعتبارك إضافة أطعمة أخرى غنية بالكالسيوم إلى حميتك بدلاً من الإفراط في تناول الحليب. على سبيل المثال ، فإن الأسماك الغنية بدهون الأوميجا -3 الصحية القلبية والتي تعد أيضًا مصادر جيدة للكالسيوم تشمل السردين المعلب وسمك السلمون. السبانخ واللفت والبامية والفاصوليا هي أيضا مصادر جيدة للكالسيوم ، ويوصي نظام داش بزيادة كمية الخضار التي تتناولها.
الاعتبارات
إذا تم تشخيص إصابتك بارتفاع ضغط الدم ، يجب أن يشرف طبيبك على علاجك - الذي يتضمن نظامك الغذائي. يمكن لطبيبك أن يوصيك بأدوية طبية فعالة واقتراح إجراءات غذائية أخرى يمكنك تناولها ، مثل الحد من تناول الملح والوجبات السريعة والكربوهيدرات المكررة وتعزيز تناولك للأطعمة الغنية بالألياف والبوتاسيوم.
