سواء كنت تحاول تفتيح وصفة دهنية أو ببساطة جعلها تتناقص مع المواد الغذائية الثابتة ، فمن المفيد أن تعرف كيف تخبز بدون زيت نباتي. في حالة خبز الموز ، لديك بالفعل ميزة تأثير تبليل الموز نفسه. توجد خيارات لاستبدال الزيت النباتي تمامًا بالدهون الصلبة إذا نفدت الكمية من الزيت ، أو استبدال بعض الزيت عند تعديل وصفة خبز الموز المفضلة لأسباب صحية.
منتجات الألبان
الخطوة 1
قم بتسخين الفرن بدرجة الحرارة المحددة في الوصفة الخاصة بك ، ثم رش المقلاة أو المقالي التي ستستخدمها.
الخطوة 2
استبدل الزيوت النباتية بالزبدة أو اللبن. لكل 3/4 أكواب من الزيوت النباتية يتم طلبها في الوصفة ، استخدم حوالي 1/3 كوب من اللبن الزبادي أو 1/3 كوب زبادي بدلاً من ذلك.
الخطوه 3
إضافة ملعقة من الزيت النباتي اختياري ، إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 4
اخلطي مزيجًا من اللبن والزيت النباتي الإضافي الاختياري والموز المهروس والمكونات الرطبة الأخرى.
الخطوة 5
اخلطي الدقيق مع المكونات الجافة الأخرى.
الخطوة 6
صب المكونات الرطبة في المزيج الجاف. اخلطي المزيج حتى يتم إدخاله ، ثم صب خليط خبز الموز في أواني مدهونة بالزبدة وأخبزها.
تدابير نصف
الخطوة 1
قم بتسخين الفرن بدرجة الحرارة المحددة في الوصفة الخاصة بك ، ثم رش المقلاة أو المقالي التي ستستخدمها.
الخطوة 2
صب الزيت النباتي في كوب قياس حتى يصل إلى منتصف المسافة تقريباً من كمية الزيوت النباتية المطلوبة في الوصفة. ثم ملعقة في عصير التفاح أو هريس معجون للنصف الآخر.
الخطوه 3
يُمزج مزيج نصف الفاكهة ونصف الدسم مع الموز المهروس والمكونات الرطبة الأخرى.
الخطوة 4
اخلطي الدقيق مع المكونات الجافة الأخرى.
الخطوة 5
صب المكونات الرطبة في المزيج الجاف. امزجها حتى تمتزج ، ثم صب خليط خبز الموز في أواني الرش وأخبزها.
العارية
الخطوة 1
قم بتسخين الفرن بدرجة الحرارة المحددة في الوصفة الخاصة بك ، ثم رش المقلاة أو المقالي التي ستستخدمها.
الخطوة 2
يستخرج المارجرين أو تقصير الخضار الصلبة ، أو قطع قطع من الزبدة ، في كوب قياس السائل الآمن الميكروويف حتى تصل إلى المبلغ المحدد للزيت النباتي في الوصفة.
الخطوه 3
تذوب المارجرين ، تقصير الخضار أو الزبدة في الميكروويف. اضبط الميكروويف على ارتفاع لمدة 30 ثانية. إذا لم تذوب الدهون ، استمر في التسخين بارتفاع قدره 15 ثانية.
الخطوة 4
ضبط كمية من الدهون ذابت إذا كان هناك أكثر أو أقل من دعا في الوصفة.
الخطوة 5
مزيج الدهون المذابة في المكونات السائلة الأخرى.
الخطوة 6
اخلطي الدقيق مع المكونات الجافة الأخرى.
الخطوة 7
صب المكونات الرطبة في المزيج الجاف. اخلطي المزيج حتى يتم إدخاله ، ثم صب خليط خبز الموز في أواني مدهونة بالزبدة وأخبزها.
الأشياء ستحتاج
- وعاء عموم (ق)
- رذاذ الطبخ
- عنصر (مكونات) استبدال الزيت
- كوب القياس
- قياس الملاعق
- أوعية الخلط
- ملاعق خشبية
- المكونات الرطبة (الموز المهروس ، والبيض ، الخ)
- المكونات الجافة (الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والسكر ، وما إلى ذلك)
نصائح
- لاستبدال الزيوت النباتية النباتية ، التي تعرف أحيانا باسم زيت السلطة ، مع زيت آخر ، ابحث عن أكثر الخيارات الصحية للقلب. الكانولا والفول السوداني والعنب هي الأفضل للخبز. تحتوي Canola على أقل محتوى دهني مشبع. إذا كنت تضيء وصفة ولكن أيضًا خارجًا تمامًا عن النفط ، ففكر في دمج الاستراتيجيات. استبدل أكثر أو نصف الزيت النباتي بمكون منخفض الدهون ، واستخدم الدهون الصلبة الذائبة لإضافة درجة إضافية من الرطوبة. أضف الفواكه المجففة والمكسرات لخبز الموز لزيادة محتوى الألياف والبروتين.
