المنغنيز هو معدن ، بكميات قليلة جدا ، ضروري للتشغيل السليم لجسم الإنسان. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الإفراط في الاستهلاك إلى إعاقة النظام العصبي والتعلم. على الرغم من أن العديد من الأطعمة الطبيعية الكاملة تحتوي على المنغنيز ، إلا أن الحمية الغذائية للأمريكيين غالبا ما تؤدي إلى نقص في المنغنيز.
يستخدم المنغنيز
المنغنيز هو أحد المعادن النادرة التي توجد في جسم الإنسان بكميات صغيرة جدا ، في المقام الأول في العظام والكبد والكلي والبنكرياس ، وفقا لمدرسة جامعة ميريلاند الطبية. من المهم في تكوين العظام والأنسجة الضامة وعوامل تخثر الدم والهرمونات الجنسية ، وكذلك تشارك في التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، وامتصاص الكالسيوم وتنظيم نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم للدماغ والوظيفة العصبية. قد يكون المنغنيز مفيدًا في علاج هشاشة العظام والتهاب المفاصل ومتلازمة ما قبل الحيض ومرض السكري والصرع.
نقص المنغنيز
يمكن لنقص المنغنيز أن يؤدي إلى العقم وتشوه العظم والضعف والنوبات المرضية ، حسب مركز جامعة ماريلاند الطبي. على الرغم من أن الأطعمة مثل المكسرات والبذور والحبوب الكاملة والبقوليات والأناناس هي مصادر غنية بالمنغنيز ، فإن 37٪ من الأمريكيين لا يحصلون على ما يكفي من هذا المعدن في وجباتهم الغذائية. يجب أن يحصل الرجال الذين يبلغون من العمر 19 عامًا أو أكثر على 2.3 ملغ من المنغنيز يوميًا وأن تحصل النساء اللواتي يبلغن من العمر 19 عامًا أو أكثر على 1.8 ملغ يوميًا. يجب أن تحصل النساء الحوامل أو المرضعات على عدد أقل من الأطفال ، حسب العمر.
المكملات الغذائية المنغنيز
المنغنيز غالبا ما يظهر كعنصر في الفيتامينات المتعددة. يمكنك أيضًا أن تأخذها بشكل منفصل في شكل أقراص أو كبسولة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يتجاوز تناول المنغنيز الغذائية والمكملات الغذائية 10 ملغ في اليوم الواحد ، كما يشير إلى المركز الطبي بجامعة ميريلاند. يجب على البالغين ، وخاصة الأطفال ، استشارة أخصائي طبي قبل تناول مكملات منفصلة من المنجنيز.
المنغنيز يحذر
على الرغم من أن كميات صغيرة من المنغنيز ضرورية لوظيفة الجسم الصحيحة ، إلا أن الناس غالباً ما يتعرضون للكميات المفرطة من خلال الغذاء والهواء وإمدادات المياه. فالنباتيون الذين يأكلون الكثير من الحبوب والفاصوليا والمكسرات ، وكذلك من يشربون الشاي الثقيل ، لديهم مستويات من المنجنيز أعلى من المعتاد في أجسامهم ، وربما لا يحتاجون إلى مكملات ، وفقا لما ذكرته وكالة تسجيل المواد السامة والأمراض. وكثيراً ما يتعرض عمال اللحام والأشخاص العاملون في صناعة الصلب لمستويات عالية من المنغنيز. غالباً ما يعاني العمال الذين يتعرضون لمستويات عالية من المنغنيز من عيوب في الجهاز العصبي. غالبًا ما يعاني الأطفال المعرضون لمستويات عالية من المنغنيز من مشكلات سلوكية وانخفاض القدرة على التعلم والتذكر.
