قد تقضي على الدهون عندما تحاول إنقاص الوزن ، ولكن الحقيقة هي أن جسم الإنسان يحتاج إلى الدهون من أجل الصيانة الشاملة ، بما في ذلك صحة الدماغ. وعلاوة على ذلك ، يساعدك الدهون على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون بشكل أفضل. المفتاح هو العثور على الدهون الصحية ، بدلا من الدهون المشبعة وغير المشبعة التي تضر قلبك. في حين أن زبدة الفول السوداني وحدها لا يمكن أن تحرق الدهون الزائدة في الجسم ، فإن هذه الدهون الصحية يمكن أن تساعد في جهودك لإنقاص الوزن جنبا إلى جنب مع النظام الغذائي وممارسة الرياضة.
فوائد زبدة الفول السوداني الصحية
زبدة الفول السوداني تعتبر دهون صحية بسبب محتواها من الدهون الأحادية غير المشبعة. تشتهر الدهون غير المشبعة بآثارها على صحة القلب ، وقدرتها على خفض مستويات الكولسترول السيئة مع الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. تقدر أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن نصف محتوى الدهون في زبدة الفول السوداني غير مشبع الاحادية. الفول السوداني هي أيضا مصدر قيم للبروتين والألياف.
آثار على الجسم
أكل زبدة الفول السوداني لن يجعل جسمك يحرق الدهون تلقائيا. ومع ذلك ، فإن محتوى الدهون الأحادية غير المشبعة يمكن أن يشبع الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة المشتقة من الدهون غير الصحية. كما يحافظك البروتين والألياف على بقاءك ممتلئًا لفترة أطول ، حتى يمنع تحطم السكر الذي يؤدي غالبًا إلى الإفراط في تناول الطعام. علاوة على ذلك ، قد تحسن زبدة الفول السوداني عملية الأيض الخاصة بك ، وفقًا لموقع HealthyWomen.org. التمثيل الغذائي الخاص بك هو المسؤول عن حرق السعرات الحرارية طوال اليوم ، حتى عندما تجلس أو تنام. ووجدت دراسة نشرت في عدد أغسطس 2002 من المجلة الدولية للسمنة والاضطرابات الأيضية ذات الصلة أنه بعد 19 أسبوعًا ، كان المشاركون الذين تناولوا كميات أكبر من الفول السوداني يحصلون على زيادة بنسبة 11٪ في نفقات الطاقة المتبقية. بعض زبدة الفول السوداني تحتوي على مواد مضافة ، مثل السكر ، لذلك اختر واحدة مصنوعة من الفول السوداني فقط.
أفضل المصادر
ابحث عن ماركات من زبدة الفول السوداني المسمى "طبيعية". هذه لديها أعلى كميات من الدهون الأحادية غير المشبعة المضافة وزيوت مهدرجة ، وهذا الأخير هو مصدر الدهون غير المشبعة. لا تتخلص من الزيت الزائد فوق زبدة الفول السوداني - هذا هو المكان الذي يوجد فيه الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية. بدلا من ذلك ، بعناية تحريك جرة قبل الاستخدام. هناك ماركات أخرى من زبدة الفول السوداني الطبيعية التي لا تحتوي على زيوت منفصلة ، ولكنها قد تحتوي على مكونات أخرى ، مثل دبس السكر. غالباً ما يطلق عليها زبدة الفول السوداني الطبيعية المفترضة على أنها "لا تحريك" ، وقد تحتوي أيضًا على زيوت مهدرجة إضافية لتجانسها ومنع الانفصال. بديلا لزبدة الفول السوداني المخلوط هو جعل بنفسك من الفول السوداني العادي وقليل من الملح.
ما وراء زبدة الفول السوداني
يعتمد الحفاظ على الوزن على المدى الطويل والصحة العامة على نظام غذائي صحي. وبعبارة أخرى ، يجب ألا تعتمد على زبدة الفول السوداني وحدها. جرّب مصادر أخرى من الدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون. على الرغم من فوائده ، يحتوي زبدة الفول السوداني على الدهون المشبعة والكثير من السعرات الحرارية. يمكن أن يساعدك تقطيع الأجزاء الخاصة بك إلى حد كبير في التأكد من حصولك على أقصى فائدة دون تدمير جهودك لإنقاص الوزن. حجم الحصة الواحدة هو 2 ملعقة طعام.
