البروكلي هو الخضروات التي تتميز باللون الأخضر النابض بالحياة ، والسيقان السميكة والزهور المعبأة بإحكام. القرنبيط بكثافة غذائية ، ويلعب دورا هاما في أي نظام غذائي صحي. عادة ما يتم تضمين البروكلي في وجبات الطعام كطبق جانبي أو كمكون في الحساء والسلطات والأوعية المقاومة للحرارة. تبخير البروكلي هو طريقة التحضير المفضلة لكثير من الناس ؛ ومع ذلك ، حتى لو لم يكن لديك باخرة ، لا يزال بإمكانك طهي البروكلي لتذوق نفسه.
الميكروويف
الخطوة 1
اغسل زهور البروكلي وساق تحت ماء بارد وجاري.
الخطوة 2
قطع florets من ساق حوالي 1 بوصة تحت florets.
الخطوه 3
قطع الزهيرات باليد بحيث تكون كلها فردية.
الخطوة 4
قطع ساق في القطع الفردية ، إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 5
أضف قطع البروكلي إلى الحاوية المأمونة بالميكروويف ، مع ترتيب أي قطع ساق على طول محيط المقلاة.
الخطوة 6
أضف 1 ملعقة كبيرة. الماء إلى الطبق لكل؟ رطل من البروكلي أنت ذاهب لطهي الطعام.
الخطوة 7
غطي الطبق بغطاء بلاستيكي وقم بقطع شق صغير يبلغ طوله 1 بوصة في زاوية الالتفاف ليكون بمثابة فتحة تهوية بالبخار.
الخطوة 8
مايكرويف زهور البروكلي على الطاقة العالية لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
الخطوة 9
أخرج الطبق واتركه لمدة أربع إلى خمس دقائق.
الخطوة 10
أدخل شوكة في البروكلي لضمان طهيها حسب رغبتك.
غليان
الخطوة 1
غسل وتقليم القرنبيط.
الخطوة 2
احضر وعاء من الماء ليغلي على الموقد.
الخطوه 3
تُضاف قطع البروكلي إلى الماء وتغليها لمدة تتراوح بين أربع وخمس دقائق أو حتى تصبح خضراء ومشرقة.
الخطوة 4
استنزاف البروكلي في مصفاة في المغسلة وخدمتها.
سوت؟ جي
الخطوة 1
غسل وتقليم القرنبيط.
الخطوة 2
أضف المكونات ، مثل 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية ، الثوم المفروم والبصل ، ورقائق الفلفل الأحمر ، إلى مقلاة أو مقلاة على حرارة متوسطة عالية.
الخطوه 3
تسخين المكونات لمدة تصل إلى 30 ثانية ثم تضاف قطع البروكلي إلى المقلاة.
الخطوة 4
يُضاف القرنبيط مرارًا وتكرارًا لمدة ثلاث دقائق ، ثم يُضاف 1/2 كوب من مرق الدجاج ويواصل الطهي حتى يصبح البروكولي طريًا أو حوالي ثلاث إلى خمس دقائق.
الأشياء ستحتاج
- سكين
- طبق آمن للميكروويف
- غلاف بلاستيكي
- شوكة
- وعاء
- مصفاة
- ووك أو مقلاة
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- ثوم
- بصلة
- رقائق الفلفل الأحمر
- 1/2 كوب مرق الدجاج
