إن خفض السعرات الحرارية من النظام الغذائي الخاص بك لإنقاص الوزن ليس عملية سهلة ، ولكن استخدام بدائل الوجبة هو طريقة مناسبة للبدء. يمكن لشوربة وعصائر صحية غنية بالمغذيات أن تملأ جسمك حتى تناول الوجبة التالية على سعرات حرارية أقل مما تتناوله عادة ، مما يساعدك على تحقيق خسارة الوزن التدريجي بمرور الوقت.
أعمل خطة
عندما تحاول إنقاص الوزن ، فإن تغييرات نمط الحياة المستدامة مهمة. قد يساعدك استبدال جميع وجباتك العادية بالعصائر على إسقاط بضعة أرطال خلال أسبوع ، ولكن من غير المحتمل أن تلبي احتياجاتك الغذائية أو تساعدك على الحفاظ على الوزن مع مرور الوقت. قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي ، اجتمع مع طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل وضع خطة لاستخدام بدائل الوجبة ، مثل استبدال وجبة واحدة كل يوم والتناوب بين استخدام وعاء من الحساء أو العصير كبديل لك. سوف يساعدك الاتساق على تحديد أهدافك وتقليص السعرات الحرارية ورؤية تقدم أسرع.
الذهاب للحصول على اختيارات صحية
قد يملأك الملء بالملعقة الصحية من مقهى أو وعاء كبير من حساء التشودر في مطعم إلى وجبة طعامك القادمة ، لكنه لن يوفر لك بالضرورة السعرات الحرارية أو يحسن صحتك. في الواقع ، من المرجح أن يسبب لك زيادة الوزن. لفقدان الوزن مع استبدال وجباتك دون فقدان الفيتامينات أو المعادن الأساسية ، اختر الشوربة والعصائر التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ولكن كميات كبيرة من المواد الغذائية. وهذا يعني الذهاب إلى استبدال الوجبات التي تمتلئ بمكونات كاملة مثل الفواكه والخضار والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة وتحاشي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر.
انخفاض السعرات الحرارية
باستخدام حساء صحي أو عصير ملسح كبديل للوجبات سوف يساعدك على إنقاص الوزن تدريجيا عن طريق خفض صافي إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها في كل يوم. توصي أخصائي التغذية بجامعة جيفرسون إيميلي روبين بإيجاد بدائل للوجبات لا تحتوي على أكثر من 200 سعر حراري. ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يقدم 1 1/2 كوب من شوربة المينسترون المعلبة حوالي 195 سعرًا حراريًا ، ونفس الكمية من حساء الفاصوليا السوداء المعلب يحتوي على 170 سعرًا حراريًا. خدمة 16 أونصات من عصير الموز الفراولة المعبأة في زجاجات تجارية تحتوي على حوالي 180 سعرة حرارية.
النتائج العلمية
وقد ارتبط كل من استبدال الوجبات السائلة والحساء بفقدان الوزن في الدراسات العلمية. في إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2010 في "مجلة التغذية" ، خسر الأشخاص الذين استخدموا بدائل الوجبة اليومية خلال فترة تجريبية مدتها 40 أسبوعًا ، زيادة كبيرة في وزن الجسم والدهون أكثر من الأشخاص الذين قاموا بتخفيض السعرات الحرارية ولكنهم تمسكوا بالوجبات العادية القائمة على الطعام. في دراسة أخرى نُشرت في عام 2013 في مجلة "PLoS One" ، اكتشف الباحثون وجود علاقة عكسية بين مؤشر كتلة الجسم واستهلاك الحساء.
