البيض لا يسبب أي مشاكل في الجهاز الهضمي لمعظم البالغين ، إلا إذا كان لديك حالة هضمية الكامنة. إذا كنت تعاني من حساسية البيض أو عدم تحمل البيض أو متلازمة القولون العصبي ، فقد لا تتمكن من استهلاك البيض دون تطوير ردود أفعال سلبية. إذا كان جسمك يتفاعل بشكل سلبي بعد استهلاك البيض أو الأطعمة التي تحتوي على البيض ، اتصل بطبيبك. يمكن إدارة معظم الحالات من خلال التغييرات الغذائية أو مع الأدوية.
حساسية البيض
البيض ليس فقط مكونًا غذائيًا شائعًا ، بل هو أيضًا من مسببات الحساسية الشائعة للأغذية. استهلاك البيض أو المنتجات التي تحتوي على البيض سوف يسبب مضاعفات الجهاز الهضمي ، جنبا إلى جنب مع أعراض أخرى في جسمك. تحدث معظم الحساسية في غضون دقائق قليلة بعد استهلاك البيض ، ويتم تشغيلها لأن نظام المناعة لديك لا يتفاعل بشكل مناسب مع البروتينات الموجودة في البيض. يضر نظام المناعة الخاص بك البروتينات الموجودة في البيض على أنها خطرة ، عندما تكون في الواقع آمنة. يهاجم الجسم البروتينات ، مما يسبب التهاب في الأمعاء والأنسجة الرخوة الأخرى. يمكن لحساسية البيض أن تسبب الإسهال والغثيان والتقيؤ وآلام المعدة.
عدم تحمل البيض
عادة ما يتم الخلط بين عدم تحمل البيض وحساسية البيض بسبب أعراض مشابهة تتطور بعد تناول البيض. عدم تحمل البيض هو نتيجة لخلل في الجهاز الهضمي ، وليس من رد فعل تحسسي للبيض. أثناء عملية الهضم ، تنتج الأمعاء الدقيقة بعض الإنزيمات المستخدمة لتحطيم البروتينات في البيض. إذا كنت تفتقر إلى الإنزيمات المناسبة لتحطيم هذه البروتينات ، فيمكنك أن تصاب بالغثيان والقيء والغاز والانتفاخ والإسهال والتشنج. لا يؤثر معظم عدم تحمل البويضة على أي جزء من جسمك بخلاف الجهاز الهضمي.
القضاء على النظام الغذائي
من أجل التأكد من أن البيض يسبب مضاعفات في الجهاز الهضمي ، قد تحتاج إلى المشاركة في نظام غذائي للتخلص. يهدف النظام الغذائي للقضاء على الأطعمة التي تسبب الأعراض ، وليس المقصود بها أن تكون بمثابة تشخيص. تحت إشراف طبيبك ، قم بإزالة البيض من حميتك لمدة أسبوعين. أعد تقديم البيض في نظامك الغذائي عند الانتهاء من الأسبوعين ، وابدأ في تسجيل نتائجك بمجرد القيام بذلك. تفيد كلية الطب والصحة العامة بجامعة ويسكنسن أنه إذا ظهرت أعراض حادة في أي وقت خلال النظام الغذائي ، يجب التوقف عن تناول الطعام واستدعاء الطبيب.
متلازمة القولون العصبي
قد تؤثر بعض الأطعمة على أي أعراض قد تكون لديك مرتبطة بمتلازمة الأمعاء المتهيجة ، أو IBS ، وهي حالة شائعة تؤثر على جهازك الهضمي. قد يؤثر البيض أو لا يؤثر على أعراض القولون العصبي. إذا كنت قد تعرضت للإصابة بالتهاب القولون العصبي واستهلاك البيض يسبب الإمساك المزمن ، والإسهال ، وآلام في البطن أو الانتفاخ ، قد تحتاج إلى تجنب البيض في المستقبل.
