بعض الأطعمة والمكملات الغذائية يمكن أن تتفاعل مع مكملات الحديد. إذا كنت بحاجة إلى تناول مكملات الحديد ، فستريد أن تكون على دراية بكيفية زيادة امتصاص الحديد حتى تتمكن من إعادة مخازن الحديد إلى وضعها الطبيعي في أسرع وقت ممكن. إحدى التوصيات الشائعة لأولئك الذين يتناولون هذه المكملات هي تناول عصير البرتقال بدلا من الماء.
وظيفة
يصف الأطباء مكملات الحديد إذا كنت تعاني من نقص في الحديد. هذا هو نقص المعادن الذي يحدث في معظم الأحيان في العالم وفي الولايات المتحدة. بسبب خطر التسمم بسبب الكثير من الحديد ، فأنت تريد فقط تناول هذه المكملات عندما يصفها الطبيب ، خاصة إذا كنت ذكرا أو امرأة بعد سن اليأس ، لأن نقص الحديد نادر في هذه المجموعات.
فوائد
تناول مكملات الحديد مع عصير البرتقال يمكن أن يزيد كمية الحديد التي تمتصها من المكملات. تعمل مصادر أخرى من فيتامين (ج) بنفس الطريقة إذا كنت لا تحب عصير البرتقال أو ليس لديك أي شيء في متناول اليد. يمكنك أيضًا تناول مكمل فيتامين سي في نفس الوقت الذي تستخدم فيه المكواة.
الاعتبارات
بما أن الحديد يمتص بشكل أفضل بكميات أقل ، قم بتقسيم مكملات الحديد اليومية إلى جرعتين أو ثلاث جرعات. لا يريد الجميع شرب ثلاثة أكواب من عصير البرتقال يوميا ، لذلك يمكنك أيضا استهلاك مصدر آخر لفيتامين C. تناول طعام غني بفيتامين C بدلا من شرب عصير البرتقال يمكن أن يساعد في بعض الآثار الجانبية الأخرى لتناول مكملات الحديد. إن تناول الطعام بمكملات الحديد يحد من خطر تهيج المعدة ، كما أن تناول الكثير من الأطعمة بالألياف يمكن أن يساعد في منع الإمساك الذي يحدث أحيانًا عند تناول هذه المكملات.
التفاعلات
تناول مكملات الحديد في وقت مختلف عن تناول مضادات الحموضة أو استهلاك الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، حيث يمكن أن يتداخل كلاهما مع امتصاص الحديد. العفص في الشاي و phytates في الحبوب الكاملة والفاصوليا أيضا تحد من امتصاص الحديد. إذا كانت مخزونات الجسم من فيتامين A والنحاس منخفضة ، فلن تمتص قدر من الحديد كما لو كان لديك مخزون كاف من هذه العناصر الغذائية.
البصيرة الخبيرة
على الرغم من أن العديد من الناس لا يستهلكون كميات كافية من الحديد في نظامهم الغذائي ، إلا أن المكملات الغذائية المتعددة والمعادن ستوفر عادة ما يكفي من الحديد لمنع النقص. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يعانون من نقص في الحديد يحتاجون إلى تناول مكملات منفصلة من الحديد ، ويمكن أن يساعد تناول هذا مع عصير البرتقال على زيادة كمية الحديد التي يتم امتصاصها.
