الجبن الآسيوي ، الجبن المصنوع من حليب البقر ، يصنف على أنه طازج أو ناضج. تتراوح أعمار Asiago الطازجة بين 20 و 40 يومًا فقط ، في حين ينضج Asiago الناضج لمدة ثلاثة أشهر إلى عام واحد. أصناف أكثر نضجا من الجبن Asiago تطوير طعم حاد ، ولكن الجبن Asiago الطازجة يضفي نكهة أكثر اعتدالا. لكن الشيخوخة لا تؤثر على القيمة الغذائية للجبن.
سعرات حراريه
واحد أوقية. من الجبن Asiago يحتوي على 100 سعرة حرارية ، أو 5 في المئة من السعرات الحرارية التي قد تستهلك إذا كنت تتبع نظام غذائي 2000 السعرات الحرارية. عادة ما يؤكل Asiago وحدها ، وكذلك استخدامها في وصفات. إذا كنت تأكل جبنة Asiago كوجبة خفيفة ، فاحرص على تناول 1 أو 2 أونصة فقط. - تلاحظ قناة Diet أن الوجبات الخفيفة يجب أن تتراوح من 100 إلى 200 سعر حراري. يمكنك الجمع بين هذا الجبن مع اللحم اللذيذ والديك الرومي وشرائح التفاح للحصول على وجبة خفيفة بعد التمرين أيضًا ، وفقًا لمجلة "Fitness".
الدهون والكولسترول
يحتوي الجبن الأسياجو على كمية عالية من الدهون - 8 غرام ، وهو ما يمثل 72 في المئة من السعرات الحرارية في 1 أوقية. خدمة. محتوى الدهون المشبعة هو سبب التوقف: 5 جم من الدهون المشبعة. يجب ألا تحتوي خطة الوجبة الخاصة بك على أكثر من 15 غرامًا من الدهون المشبعة يوميًا. هذا النوع من الدهون قد يرفع مستويات الكوليسترول في الدم ويعرضك لخطر الاصابة بسكتة دماغية ونوبة قلبية. واحد أوقية. من جبن أسياجو يحتوي على 25 ملغ من الكوليسترول الغذائي - الحد من استهلاكك للكولسترول في مصادر الطعام إلى 300 ملغ في اليوم الواحد.
صوديوم
1 أوقية. خدمة من الجبن Asiago تحتوي على 340 ملغ من الصوديوم. تحذر المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض من استهلاك كمية كبيرة من الملح - يوصي معهد الطب بأكثر من 1500 ملغ في اليوم الواحد - يمكن أن تعرضك لخطر أكبر للسكتة الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم. فالمتوسط الأمريكي يبتلع أكثر من الملح بكثير - 3436 ملغ في اليوم - ويستمر مستوى الملح في الأنظمة الغذائية في الزيادة.
الكربوهيدرات والبروتين
لا تعتمد على جبنة Asiago لتعطيك دفعة كبيرة في الطاقة - كل 1 أوقية. يحتوي على أقل من 1 غرام من الكربوهيدرات ، مصدر الطاقة الرئيسي في الجسم. جزء من الجبن يقدم 7 غرامات من البروتين. يخدم البروتين كمصدر ثانوي للطاقة ويسمح لجسمك بتجديد البروتينات في أعضائك وعضلاتك حسب الحاجة. تلعب هذه المغذيات أيضاً دورًا حيويًا في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك ، مما يساعدك على التخلص من العدوى.
الفيتامينات و المعادن
يقدم جبن أسياجو كمصدر غني للكالسيوم ، وهو معدن يستخدمه جسمك لقوة العظام. 1 أوقية. خدمة الجبن Asiago توفر 20 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم. قد يستخدم هذا المعدن الأساسي كعلاج لأعراض متلازمة ما قبل الطمث وارتفاع ضغط الدم والغدد الجار الدرقية ، وهي حالة تعرف باسم قصور الدريق. قد تستهلك مستويات كافية من الكالسيوم أيضا منع السكتات الدماغية وسرطان القولون. بما في ذلك 1 أوقية. من الجبن أسياجو في خطة وجبة لديك أيضا 5 في المئة من فيتامين C يحتاج جسمك على أساس يومي. كما يعزز فيتامين سي عظامك ، مما يجعل من جبن أسياجو خيارًا ممتازًا للمساعدة في منع هشاشة العظام ، وهي حالة تؤدي إلى ضعف العظام وتكسيرها بسهولة مع تقدمك في العمر.
