N-Acetylcysteine ، أو NAC ، هو شكل متغير من حمض السيستين الموجود في المكملات. يقوم الجسم بتحويل NAC إلى السيستين ، والذي يتم تحويله بعد ذلك إلى الجلوتاثيون ، وهو مضاد للأكسدة. لم يتم العثور على NAC بشكل طبيعي في مصادر الغذاء ؛ ومع ذلك ، يوجد السيستئين في معظم الأطعمة الغنية بالبروتينات. استشارة الطبيب قبل اتخاذ تكملة العشبية.
فوائد NAC
الثوم هو مصدر آخر من N-Acetylcysteine. مصدر الصورة: خوسيه ميغيل بارسيلو / iStock / Getty Images مضادات الأكسدة مثل الجلوتاثيون تقاتل الجذور الحرة في الجسم التي يمكن أن تضر الخلايا والحمض النووي. قد تؤثر الجذور الحرة على الشيخوخة وتطور بعض المشاكل الصحية. يستخدم NAC أحيانا لمنع أو علاج عدد من القضايا الطبية. يتم إعطاء NAC لمنع تلف الكبد أو الكلى بعد التسمم بأسيتامينوفين. قد تقلل NAC من آلام الصدر والنوبات القلبية عندما تؤخذ مع النتروجليسرين. وقد يساعد الحمض الأميني أيضًا في الحد من حالات الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية المزمن ومرض الانسداد الرئوي المزمن أو مرض الانسداد الرئوي المزمن.
مصادر البروتين الحيواني
قطع لحم الخنزير المشوي على طبق. مصدر الصورة: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images NAC يحول إلى السيستين. Cysteine هو حمض أميني غير أساسي ينتجه الجسم. ومع ذلك ، فإنه يتطلب الميثيونين الأحماض الأمينية الأساسية للقيام بذلك ، لذلك بعض علماء الأحياء يعتبرون السيستين حمض أميني أساسي ، كذلك. يتم العثور على السيستين في المقام الأول في البروتين الحيواني ، جنبا إلى جنب مع الأحماض الأمينية الأساسية العشرة الأخرى. تحتوي اللحوم مثل لحم الخنزير والدجاج والنقانق والديك الرومي والبط على حمض السيستين. الأسماك واللحوم وجبة غداء تحتوي أيضا على السيستين. وتشمل مصادر الألبان من السيستين جبن الريكوتا والجبن واللبن والبيض.
مصادر نباتية
على البخار البروكلي في وعاء. ائتمان الصورة: eyewave / iStock / Getty Images يمكن العثور على السيستئين في بعض المصادر النباتية للنباتيين والنباتيين. تم العثور على السيستين في رقائق الجرانولا والشوفان. الخضراوات مثل البروكلي والفلفل الأحمر والبصل مصادر مهمة للسيستين. وتشمل المصادر النباتية الأخرى الموز والثوم وفول الصويا وبذور الكتان وبذور القمح. Cysteine و methionine هي أحماض أمينية هامة ، لكن النقص نادر نسبيا. مستويات منخفضة من السيستين يمكن أن تسبب النمو البطيء للأطفال وانخفاض مناعة. فقدان العضلات والضعف واللامبالاة وتلف الكبد قد يكون أيضا نتيجة لانخفاض نسبة السيستين في النظام الغذائي.
الاحتياطات
إذا كنت لا تتلقى ما يكفي من السيستين في نظامك الغذائي ، استشر مقدم الرعاية الطبية قبل تناول مكملات NAC. يمكن أن يسبب الكثير من السيستين أو الميثيونين مشاكل صحية أيضًا. ووجدت دراسة أجرتها جامعة تمبل عام 2009 أن الحميات الغذائية الغنية بالميثيونين يمكن أن تسهم في تطور مرض الزهايمر في الفئران. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، قد NAC أيضا رفع حمض أميني آخر يرتبط بأمراض القلب. يمكن أن تحدث الآثار الجانبية المحتملة لـ NAC عند أي جرعة وتشمل الغثيان والقيء والإسهال. تناوله عن طريق الفم من NAC قد يسبب الحساسية الشديدة التي تتضخم الأنسجة الرخوة تحت الجلد في الوجه والشفتين والعينين ويمكن أن تتطور إلى حالة تهدد الحياة ...
