قد يكون الانتفاخ والإسهال وآلام المعدة من تناول اللبن اليوناني علامة على عدم تحمل اللاكتوز. معظم منتجات الألبان المثقّفة مثل الزبادي اليوناني تحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز ، وهو سكر موجود في الحليب ، مقارنة بمنتجات الألبان الأخرى. يمكن لبعض الناس الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تحمل المزيد من اللاكتوز أكثر من غيرها. تحدث مع طبيبك قبل تناول اللبن الزبادي اليوناني لديك صعوبة في هضم سكر الحليب.
عدم تحمل اللاكتوز
كطفل ، ينتج الجهاز الهضمي الكثير من اللاكتيز ، وهو إنزيم هضمي يكسر اللاكتوز ، لأن حميتك الكاملة تعتمد على الحليب. مع تقدمك في العمر ، تتوقف الأمعاء الصغيرة عن إنتاج الكثير من اللاكتيز. إذا كان جسمك قليلًا جدًا من اللاكتيز ، فيمكنك أن تصاب بعدم تحمل اللاكتوز. عندما يحدث هذا ، لا يستطيع جسمك بعد الآن هضم اللاكتوز في الحليب ، والذي يتسبب في تفاعل البكتيريا الضارة في القولون مع السكر. هذا التفاعل يخلق الغاز المفرط والانتفاخ والإسهال في غضون 30 دقيقة من تناول منتجات الألبان. عندما تبدأ الأعراض ، لا يوجد علاج جانبا من انتظار جسمك لطرد سكر اللبن.
زبادي يوناني
يحتوي الزبادي اليوناني على كمية أقل من اللاكتوز مقارنة بمعظم منتجات الألبان الأخرى ، وفقًا لموقع Chobani.com ، وهو علامة تجارية وطنية من اللبن الزبادي اليوناني. ويوضح AskDrSears.com أن الزبادي يحتوي على ثقافة حية ونشطة تحوِّل اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك ، وهو سهل على الجسم امتصاصه. هذا الإجراء الكيميائي يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات اللاكتوز. لأن كل شخص لديه مستوى مختلف من التسامح مع اللاكتوز ، فقد يكون جسمك قادراً أو غير قادر على التعامل مع كمية اللبن الزبادي اليوناني. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز بشدة ، فتجنب الزبادي اليوناني دون التحدث أولاً إلى طبيب أو اختصاصي تغذية مسجل.
تحدي الحمية
تحت إشراف الطبيب ، يمكنك تنفيذ نظام غذائي التحدي. خلال اتباع نظام غذائي التحدي ، يمكنك إزالة جميع منتجات الألبان من النظام الغذائي الخاص بك لمدة 1-2 أسابيع. بعد اكتمال فترة الإزالة ، تناول ربع كوب من اللبن الزبادي اليوناني في اليوم الأول وسجل أي أعراض. خلال الأيام القليلة القادمة ، قم بزيادة كمية اللبن الزبادي اليوناني الذي تأكله بمقدار ربع كوب حتى تصل إلى جزء طبيعي أو تتطور الأعراض. أبلغ عن نتائجك إلى طبيبك.
علاج او معاملة
على الرغم من أن عدم تحمل اللاكتوز غير قابل للشفاء ، فقد تتمكن من منع الأعراض عند تناول الزبادي اليوناني عن طريق تناول مكمل غذائي إنزيمي. وتباع هذه المكملات دون وصفة طبية ، وعندما يتم تناولها قبل أن تقدم اللقمة الأولى من الزبادي الأنزيمات اللازمة لكسر اللاكتوز بشكل فعال. وتشمل الخيارات الأخرى للوقاية من أعراض عدم تحمل اللاكتوز تجنب جميع منتجات الألبان أو العثور على علامة تجارية من اللبن الزبادي اليوناني المسمى "خالٍ من اللاكتوز".
