وفقا ل MayoClinic.com ، القهوة لديها الكافيين أكثر من الشاي. ومع ذلك ، فإن كل علامة تجارية مختلفة ، وحتى نفس اللاتيه التي تطلبها من نفس المقهى كل يوم قد يكون لها اختلاف طفيف في محتوى الكافيين اعتمادًا على طول مدة تخمير كل وعاء ، وطريقة تكوينه ، وغير ذلك من المتغيرات. الشاي الأسود يحتوي على الكافيين ، ولكن أقل بكثير من القهوة ، وكلاهما خرج من حديقة الكرة مقارنة بالمشروبات الرياضية الجديدة.
التاريخ
غالبًا ما ينسى الناس أن القهوة والشاي الأسود هي في الحقيقة مشروبات تحتوي على دواء. هذا الدواء هو الكافيين ، ويمكن أن يكون واحد مقرف للركلة. تأتي كلمتا "كافيين" و "قهوة" من الكلمة العربية "قهويه". في القرن السادس ، تم نشر أشجار البن في شمال شرق أفريقيا. لم يكن ذلك حتى القرن السابع عشر ، حيث اكتسبت القهوة شعبية في أوروبا. بحلول القرن الثامن عشر ، ظهرت مزارع البن في جميع أنحاء جزر الهند الغربية وفي إندونيسيا.
تأثيرات
الكافيين هو منبه يؤثر على الجهاز العصبي المركزي. يزيد من اليقظة ، لكنه في الوقت نفسه يضعف مهاراتك الحركية الدقيقة ويسبب الأرق. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس الذين يرغبون في العمل مباشرة من خلال مشروع أو الذين يحتاجون إلى البقاء مستيقظين لساعات معينة يستخدمونه كدواء فعلي. يستغرق الأمر 15 دقيقة فقط حتى يدخل الكافيين إلى مجرى الدم ، ويستغرق الأمر ست ساعات حتى يتم التخلص من نصف الكافيين نفسه من الجسم.
الكافيين وعلم الأعصاب
على مر السنين ، كان الكافيين موضوع دراسة مكثفة لأن بعض الدراسات تشير إلى أن القهوة ، حتى منزوعة الكافيين ، قد تكون لها صفات عصبية لها. وهذا يعني أن شرب أكثر من كوب واحد من القهوة منزوعة الكافيين على مدار اليوم يمكن أن يتجنب مرض باركنسون. ومع ذلك ، لا يوجد تفسير واضح حتى الآن ، وفي الواقع ، أظهرت دراسة حديثة أجريت عام 2007 من خلال جامعة باريس وجامعة بوردو وجامعة لشبونة أن النساء والرجال أظهروا أن تناول الكافيين له تأثير كبير على الاسترجاع اللفظي في النساء. النساء الأكبر سنا - اللواتي شربن أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميا. لم يكن هناك فرق في الرجال الذين استهلكوا نفس المبلغ.
نظريات / التكهنات
يعود شرب الشاي إلى الصين لمدة 5000 عام ، حيث تمت زراعة هذا الشاي لأول مرة. الشاي الأسود والأخضر وشاي أولونغ هي الأنواع الثلاثة. الشاي في المرتبة الثانية بعد الماء من حيث كم يستهلك يوميا من قبل الناس في جميع أنحاء العالم. الشاي الأخضر له فوائد صحية عديدة لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة تسمى بوليفينول. ويعتقد الشاي الأخضر والأسود للمساعدة في الحماية ضد العديد من أنواع السرطان. ينبع هذا الاعتقاد من الدراسات العشوائية ولا يوجد أي منها دون متغيرات. على سبيل المثال ، شاي الكيس يحتوي على مادة الكافيين أقل بقليل من الشاي الفضفاض. أيضا ، تقنيات التخمير ، حجم أوراق الشاي وتنوعها هي متغيرات كبيرة تؤثر على الدراسات.
الاعتبارات
إذا كنت تحاول تحديد أي مشروب أفضل في الصباح ، يجب أن تنظر إلى صحتك وأن تقرر من وجهة النظر هذه. هل تعاني من ارتداد الحمض أو متلازمة القولون العصبي أو حرقة المعدة؟ إذا كان لديك أي من هذه ، فمن الأفضل إذا استشرت طبيبك قبل البدء في استهلاك إما الشاي الأسود أو الأخضر أو الشاي الصيني الاسود أو القهوة. تحتوي جميعها على مادة الكافيين ويمكن أن تسبب أعراض الانسحاب لدى الأشخاص الذين يصبحون مدمنين عليهم.
