المدربون الشخصيون ، كمال الأجسام التنافسي ومجلات كمال الأجسام يقدمون التغذية لرياضي كمال الأجسام كعملية معقدة. دمج المكملات الغذائية ، والمساحيق ، والعادات الغذائية الغريبة على ما يبدو والقياسات الدقيقة للمغذيات ، يمكن أن يبدو حمية كمال الاجسام تظهر نوعا من التخويف. إن النظر إلى العناصر الغذائية في الأطعمة اليومية مثل الخبز المحمص بالزبدة ، يكشف أن هذه التغييرات الجذرية في نظامك الغذائي ليست بالضرورة ضرورية.
الزبدة مقابل السمن
يمكن أن يشير "الخبز المحمص بالزبدة" عمومًا إلى التوست الذي يعلوه إما الزبدة أو السمن النباتي ، ومن المهم معرفة الفوائد الغذائية المحتملة لكل من هذين الفروق. ووفقًا لبيانات من قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، هناك اختلافات قليلة بين الزبدة غير المملحة والمارجرين غير المملح في إجمالي الدهون والسعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن. ولكن بسبب محتوى اللبن ، فإن الزبدة تحتوي على ما يقرب من 10 أضعاف بروتين المارجرين من حيث الوزن وتحتوي على الكالسيوم وفيتامين د ، وكلاهما ضروري لتطوير عظامك إلى جانب عضلاتك. في حين أن المارجرين يفتقر إلى هذه المركبات ، فإنه يحتوي على ما يقرب من أربعة أضعاف فيتامين E ، مما يساعد على منع تلف العضلات الصحية. ضعف فيتامين (أ) ، الذي يساعد نمو العظام. ودهون مشبعة أقل بكثير من الزبدة. وبما أن كليهما لهما مزايا وعيوب ، فإن الاختيار بين الزبدة والسمن يعتمد إلى حد كبير على احتياجاتك الغذائية وتفضيلاتك.
الأبيض مقابل القمح الكامل
في حين أن الاختيار بين الزبدة والسمن غير واضح ، فإن الاختلافات بين الخبز الأبيض والقمح الكامل تجعل القرار أسهل بكثير. يحتوي كلا النوعين من الخبز على كميات هامشية من الدهون والفيتامينات والمعادن ، وكلاهما يحتويان على نفس القدر من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. على الرغم من أوجه الشبه هذه ، يحتوي خبز القمح الكامل على أكثر من ضعفي البروتين بالوزن وأربعة أضعاف ألياف الخبز الأبيض. وبما أن كلا هذين المغذيين ضروريان لبناء العضلات الخالية من الدهون وسفك الدهون ، فإن خبز القمح الكامل هو خيار أفضل لهيكل كمال الأجسام من الخبز الأبيض.
المحتوى الغذائي
باستخدام 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة وشريحتين من خبز القمح الكامل ، ونخب الزبد يحتوي على 254 سعرة حرارية ، 13.6 غرام من الدهون و 25.6 غرام من الكربوهيدرات. مع 8.3 غرام من البروتين ، 4.6 غ من الألياف و 294 ملغ من الصوديوم ، يمكن أن يساهم الخبز المحمص بالزبدة بشكل كبير في نظامك الغذائي مع القليل من المواد الغذائية غير المرغوب فيها. على الرغم من أن محتواها من الدهون مرتفع إلى حد ما ، إلا أن تناول الخبز المحمص بالزبدة مع وجبة الإفطار يمكن أن يساعدك في تركيز معظم استهلاكك الأساسي من الدهون في الصباح. هذا يتركك مع بقية اليوم لحرق هذه الدهون وتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات العالية والمنخفضة الدهون والمغذيات.
كجزء من وجبة
على الرغم من أنه يمكن أن يكون طريقة رائعة لتلبية الاحتياجات اليومية من الدهون مع إضافة كميات كبيرة من البروتين والألياف ، لا ينبغي أن نأكل الخبز المحمص بالزبدة كوجبة. كجزء من وجبة الإفطار ، يجب أن تهدف إلى تناول وجبة واحدة من البروتين ، وخدمة واحدة من منتجات الألبان وفاكهة واحدة على الأقل وخضارًا واحدًا مع خبز التوست بالزبدة. فعلى سبيل المثال ، يمكن أن يشكل تناول عجينة محملة بالخبز مع الطماطم وشرب كوب من الحليب الخالي من الدسم مع الخبز المحمص ، طريقة رائعة لتلبية العديد من احتياجاتك اليومية من المغذيات في بداية اليوم. في حين أن أهدافك في كمال الأجسام قد تتطلب أطعمة ومكملات إضافية ، فإن تناول وجبة إفطار كبيرة غنية بالمغذيات يمكن أن يكون وسيلة رائعة لتجنب حوادث ما بعد التمرين وصعوبة الجوع طوال اليوم.
