سواء كنت تحبهم مخلوطين أو مغليين أو عجة ، فالبيض مكون مرغوب في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لأنه خالٍ من الكربوهيدرات. كسر الرتابة من هذه الاستعدادات القياسية وجعل quiche بدلا من ذلك. تحتوي وجبة الكيشي باستخدام وصفة نموذجية على 25 جرام من الكربوهيدرات ، ولكن يمكنك تعديل وصفتك لخفض هذا المقدار.
تخطي القشرة
القشرة هي المصدر الرئيسي للكربوهيدرات في كيشي التقليدية ، سواء كنت تستخدم منتج فطيرة الجاهزة أو قمت بعمل القشرة الخاصة بك باستخدام الطحين. تقليل الكربوهيدرات في quiche الخاص بك عن طريق تخطي القشرة. بدلا من ذلك ، ببساطة خبز الحشوات في عموم مدهون. ستحمل قطع كيشي عديم الرائحة شكلها بعد الخبز.
قشرة منخفضة الكربوهيدرات
بدلا من تخطي القشرة ، قم بعمل نسخ أقل من الكربوهيدرات. استخدام وجبة اللوز أو اللوز المطحون بدلا من الطحين العادي ، وإضافة بذور الكتان للحصول على نسيج إضافي ونكهة ، إذا أردت. للحصول على بديل أقل تقليدية ، ضع شرائح الباذنجان بشكل رقيق ووضعها على قاع مقلاة الكيش قبل أن تضيف الحشوة وتخبز كالمعتاد.
تعبئة منخفضة الكربوهيدرات
اختر المكونات التي تحافظ على ملء الكيش منخفضة في الكربوهيدرات. بالإضافة إلى البيض ، فإن المكونات مثل لحم الخنزير المقدد والسجق والقشدة والجبن خالية من الكربوهيدرات. يحتوي أونصة من الجبن السويسري على 1.5 جرام من الكربوهيدرات ، وأونصة الجبن الشيدر تحتوي على 0.4 جرام من الكربوهيدرات. إضافة الخضروات إلى quiche الخاص بك دون إضافة العديد من الكربوهيدرات. جرب السبانخ ، الفطر ، الطماطم ، الكوسا أو الفلفل.
يبقيه صحي
يمكن لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أن يساعدك على إنقاص الوزن ، ولكن بعض الأطباق يمكن أن تكون عالية في الدهون المشبعة بالكولسترول إذا لم تكن حذرا. يمكن أن تشمل مصادر الدهون المشبعة في كيشي الزبدة في القشرة واللحوم الدهنية ، مثل لحم الخنزير المقدد والسجق. الجبن كامل الدسم ، مثل السويسري أو شيدر ، إضافة الدهون إلى الحشوة. الحد من الدهون المشبعة عن طريق تخطي القشرة واستخدام اللحوم قليلة الدهن ، مثل لحم الخنزير منخفض الصوديوم ، والجبن قليل الدسم.
