يمكن لقرحة المريء أن تجعل تناول الطعام صعباً ، خاصةً إذا كان لديك ألم عند البلع ، أو كنت تعاني من الغثيان أو القيء أو الحرقة. يعد مرض الجزر المعدي المريئي هو السبب الأكثر شيوعًا لقرحة المريء ، ولكن العدوى البكتيرية أو الفطرية والقيء المفرط ومهيجات المريء مثل الكحول يمكن أيضًا أن تسبب تقرحات. على الرغم من عدم وجود نظام غذائي محدد لقرحة المريء ، إلا أن تناول الأطعمة التي تقلل من ارتجاع الأحماض قد يساعد في علاج الأعراض. تحدث إلى طبيبك قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي.
المبادئ التوجيهية النظام الغذائي الأساسي
عندما يكون لديك قرحة في المريء ، تحتاج إلى اتباع نظام غذائي قليل الدسم. الدهون في الطعام تؤخر إفراغ المعدة وتنقص الضغط في العضلة العاصرة المريئية السفلى ، أو LES ، وهو الصمام الذي يفصل بين المعدة والمريء. كل من هذه القضايا تزيد من خطر ارتجاع الحمض وتهيج المريء. اتباع نظام غذائي منخفض الدهون لقرحة المريء يعني الحد من تناول الأطعمة المقلية واللحوم عالية الدهون مثل لحم الخنزير المقدد ، والحلويات عالية الدهون ، والدهون المضافة مثل النفط والزبدة. كما أنه يساعد إذا كنت تأكل وجبات صغيرة متكررة على مدار اليوم للحد من ضغط المعدة والارتجاع ممكن.
أغذية للأكل
يجب أن يشتمل نظام غذاء الجزر المعدي المريئي على مجموعة متنوعة من الأشياء من جميع مجموعات الطعام: الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، والمصادر الخالية من البروتين ومنتجات الألبان قليلة الدسم. يضمن تناول مجموعة من الأطعمة الصحية حصول جسمك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها لتعزيز الشفاء والصحة الجيدة بشكل عام. إذا كنت تعاني من الألم عند البلع ، تأكد من مضغ الطعام جيدًا. إذا لم يساعد ذلك ، فقد تستفيد من تناول الأطعمة الخفيفة أو المهروسة ، مثل اللحوم المطبوخة والبطاطس المهروسة والأرز المطبوخ طازجًا أو المعكرونة والخضراوات المطبوخة ناعمة والموز الناضج وصلصة التفاح.
الأطعمة للحد
بالإضافة إلى الدهون ، بعض الأطعمة تزيد أيضًا من خطر ارتداد الحمض. لتقليل الانزعاج المريئي ، قد تحتاج إلى الحد من هذه الأطعمة في نظامك الغذائي. تحتوي الشوكولاتة على ميثيل زانتين ، وهي مادة تقلل من ضغط LES. القهوة ، سواء الكافيين أو منزوعة الكافيين ، قد تزيد من الارتجاع والتهيج. كما يمكن أن يؤدي النعناع والمشروبات الغازية والأطعمة الحمضية والكحول إلى تفاقم الارتجاع. يعتمد ما إذا كان يجب عليك تضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي على تحملك الفردي.
مشاهدة تلك السعرات الحرارية
زيادة الوزن أو السمنة يزيد أيضًا من خطر ارتجاع وتهيج القرحة المريئية. الحد من تناول السعرات الحرارية لفقدان الوزن قد يساعد أيضًا في تخفيف الأعراض. تعتمد احتياجاتك من السعرات الحرارية لفقدان الوزن - والتي تتراوح من 1000 إلى 1600 سعر حراري في اليوم - على العمر والجنس ومستوى النشاط. يمكن أن يساعدك طبيبك في تحديد عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها لإنقاص وزنك ويساعد في تحسين الأعراض المتعلقة بقرحة المريء.
