اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، إما بسبب عدم التسامح أو اختيار نمط الحياة ، يفرض عليك تقييم ما تأكله وتشربه. بينما قد تكون مشغولاً بالبحث عن بدائل خالية من الغلوتين ، لا تتغاضى عن المشروبات التي تتناولها عادة في نظامك الغذائي. على الرغم من أن معظم أشكال الكحول آمنة على نظام غذائي خال من الغلوتين ، إلا أن بعض الاستثناءات تنطبق.
النبيذ هو جيد
إذا كنت مستهلكًا منتظمًا للنبيذ الأحمر أو الأبيض ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لن يؤثر على قدرتك على الاستمتاع بهذا النوع من المشروبات. يصنع النبيذ عادة من العنب ، وهي ليست دهنية. عدة أنواع من النبيذ المحصن ، بما في ذلك الخمر ، شيري والميناء ، هي أيضا خالية من الغلوتين. مبردات النبيذ آمنة أيضًا ، بشرط ألا يتم تصنيفها على أساس الشعير.
المشروبات الروحية المقطرة
غالبية المشروبات الروحية المقطرة مقبولة للشرب عندما تكون على نظام غذائي خال من الغلوتين. المشروبات مثل الفودكا والروم والجين والويسكي مصنوعة من عدد من المنتجات ، ولكنها لا تحتوي على الغلوتين. تحقق من المكونات على اختيارك من خلاط لضمان أنها لا تحتوي على الغلوتين. على سبيل المثال ، يمكن أن تحتوي بعض خلاّطات قيصر و Bloody Mary اللتين تم خلطهما مسبقاً على بروتين قمح مُحلّى أو مُحلّى بالماء ، وهو ليس آمنًا على نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
توجيه بعيدا عن البيرة
إذا كنت من محبي شرب الجعة ، فإن هذا النوع من الكحول يتطلب أكبر تعديل عند التحويل إلى نظام غذائي خال من الغلوتين. تحذر مجلة "حياة خالية من الغلوتين" من أنه نظرًا لأن الجعة مصنوعة من الشعير ، وهو عبارة عن حبوب غلوتين ، فإن البيرة العادية ليست آمنة للشرب. من الممكن مواصلة شرب البيرة مع اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين ، ولكن يجب عليك إجراء تعديلات. العديد من الشركات تنتج البيرة الخالية من الغلوتين المصنوع بمكونات مثل الحنطة السوداء والدخن ، والتي لا تحتوي على الغلوتين.
أنواع أخرى من الكحول
قبل الاستمتاع بنوع آخر من الكحول ، تحقق من الملصق أو اتصل بالشركة المصنعة للتأكد من أنه آمن للشرب على نظام غذائي خال من الغلوتين. على سبيل المثال ، شراب التفاح الكحولي مصنوع من التفاح ، ولكن بعض الأنواع تشمل الشعير أثناء الإنتاج ، مما يجعلها غير آمنة للشرب. الخمور هي خالية من الغلوتين وآمنة للشرب.
